Mes compétences :
Gestion de projet
Agroalimentaire
Biotechnologies
Microsoft Office 2007
Développement produit
Entreprises
Böcker France
- Ingénieur Technico-commerciale
2015 - maintenantBocker France est un fournisseur d'ingrédients technologiques spécialisé dans le secteur des industries céréalières (meunerie, boulangerie et pâtisserie industrielles). Mes missions sont d'enrichir le portefeuille clients, gérer les projets R&D développés avec les industriels et réaliser un suivi régulier des besoins des clients.
Paris2014 - 2014* Conduire un projet d'expertise sur jn ingrédient innovant de la BVP (gérer les essais, valider les résultats, résoudre les problématiques ...)
* Analyser les propriétés des ingrédients et additifs alimentaires afin de comprendre leurs impacts sur les matrices (snacks, produits déshydratés, assaisonnements, produits laitiers, confiserie, pâtisseries...)
* Développer des formules dans l'objectif de réduire le taux de sel, pour respecter la démarche clean label ...
* Participer aux analyses sensorielles et caractériser des arômes sur des chips, bouillons de poulet, yaourts, desserts fruitiers, bonbons …
* Réaliser à partir des résultats obtenus d'un argumentaire technique pour la force de vente sous forme de plaquettes commerciales
Givaudan
- Applicatrice en parfumerie
Argenteuil2013 - 2013Mettre en application le parfum dans des solutions alcooliques et extensions de ligne
Charles River Laboratories
- Analyste en immunologie
SAINT-GERMAIN-SUR-L'ARBRES2012 - 2012Realiser des ELISA, travailler dans des conditions stériles, respecter les BPL
