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Sylvain ACARD

AIX LES BAINS

En résumé

Mes objectif:

Transmettre mon expérience professionnelle,
qu'elle soit qualitative pour le client, ou économique pour la bonne croissance de l'entreprise.

Mes compétences :
Homme de terrain
Gestionnaire
Goût et connaissance de la cuisine
Commercial
Fédérateur
Disponible
Restaurants

Entreprises

  • La Rotonde - Directeur d’exploition

    2010 - maintenant Communiquer
    Contrôler
    Déléguer
    Participer
    Corriger
    Gérer
    Planifier
    CA 1850 K€
    Effectif 15 collaborateurs hors extra

  • Groupe Flo - Directeur d'exploitatation

    Paris La Défense 2000 - 2010 Durant cette période j'ai eu la direction de cinq restaurants
    Mes principale missions, coordonné et supervisé toutes les activités du restaurant
    CA de 2530 K€ à 3400 K€
    Effectif de 27 à 42 collaborateurs

  • Restaurant Bistro Romain - Directeur d'exploiation

    1998 - 2000 CA 1798 K€
    Effectif 18 collaborateurs

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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