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Sylvain BRU

Paris-9E-Arrondissement

En résumé

Bonjour ,
Mes formations scolaires et mes expériences professionnelles m'ont naturellement dirigé vers un poste de Manager spécialisé dans l'Industrie de l'Agroalimentaire.
Actuellement je suis Responsable de Secteur au sein de l'entreprise Candia située à Lons (64) et appartenant au groupe SODIAAL.
De nature dynamique , organisé et humain, je suis aujourd'hui à l'écoute de toutes propositions qui pourront approfondir mes connaissances et mes compétences.
Sylvain BRU

Mes compétences :
Organisation
Force de proposition
Dynamique
Sauveteur secouriste du travail
Ordonnancement
Production industrielle
Sécurité alimentaire
Sécurité
Cartographie
Management de la qualité
As400
Gestion du personnel
Communication
Planification
Management
Excel
Word

Entreprises

  • Groupe Sodiaal - Responsable de Secteur

    Paris-9E-Arrondissement 2016 - maintenant Responsable de Secteur en CDI au sein de l'entreprise CANDIA Lons (groupe Sodiaal). Supervision d'un atelier de production de briques de Lait , technologies SIG et TETRA PACK- Management d'une trentaine de collaborateurs - Création et suivi du planning personnel de l'atelier - Gestion des outils de communication de l'atelier - Maitrise des logiciels informatiques internes, de GESTOR et NEWMAINT - Participe aux astreintes Weekend - Reporting de l'atelier - Auditeur interne - Suivi des interventions maintenance sur nos outils de production - Travaille en relation directe avec les autres services : Sécurité, Qualité , Maintenance, Performance, Logistique, Énergie et Ressources Humaines - Standards d'animation quotidien , hebdomadaires et mensuels - Entretiens de Progrès et évaluation du personnel - Accompagnement et suivi de la formation de mes collaborateurs
  • Lindt&Sprüngli - Chef d'equipe

    2015 - 2016 Chef d'équipe en CDI - posté en 3*8h - supervision d'un atelier de conditionnement de tablettes de chocolat (Mouleuse 4) - management d'une douzaine personnes. Gestion des moyens humains - des matières - des techniques de l'unité . Tuteur du projet 5S - Suivi des standards de communication et d'animation de l'atelier - Maitrise des logiciels informatiques JDE - DECIDIUM - CARL
  • Groupe Coopératif Maisadour - Chef d'équipe conditionnement

    Haut-Mauco 2013 - 2015 Chef d'équipe en CDI au sein de la coopérative Landaise Maisadour (Aquitaine Légumes Surgelés).
    Supervision d'un atelier de conditionnement de légumes surgelés - Management d'une dizaine d'opérateurs - gestion des moyens humains , matières et techniques . En relation direct avec les services Expédition - Maintenance et Qualité . Maitrise de l'interface informatique AS400 - Pilotage des conditionneuses (pauses ou absences des opérateurs) - Formation en tant qu'auditeur interne de la coopérative .
  • Senoble - Chef d'equipe

    JOUY 2012 - 2013 CDD de 6 mois
    Chef d'équipe en 3*8h sur 3 lignes de fabrication de yaourts lactés , mousses liégeoises et fromages frais - management d'une quinzaine d'opérateurs . Gestion des moyens humains , matières et techniques . Maitrise des conditionneuses CMA - ERCA et REMY (remplacements de pauses)
  • Senoble - Apprentis chef d'equipe

    JOUY 2011 - 2012 Année d'apprentissage - Formation au poste de chef de d'équipe et remplacement sur ce poste durant la période d'été - Supervision au quotidien de 2 lignes de fabrication - Management d'une vingtaine d'opérateurs - Suivi de la sécurité , de la qualité et de la productivité - Mise en place de procédures de nettoyage -

Formations

  • ENILIA ENSMIC

    Surgeres 2011 - 2012 Licence Professionnelle Procuction Conception et Management en Industries Agroalimentaires parcours Produits Laitiers, en alternance

    Licence obtenue avec une Mention Assez Bien .
    Principales Matières : Management - Transformation Laitière - Sécurité Alimentaire
  • Lycée Jean Errecart

    Saint Palais 2009 - 2011 BTSA Sciences et Technologies des Aliments

    BTS Agroalimentaire (Sciences et Technologies des Aliments) - obtenu avec Mention Assez Bien
    Principales Matières : Sciences des Aliments - Physique industrielle - Microbiologie des aliments
  • Lycée Jules Supervielle

    Oloron Ste Marie 2006 - 2009 BAC S option SVT

    Principales Matières :
    SVT - Physique - Chimie - Mathématiques

Réseau

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