Menu

Sylvain GIRARD

STRASBOURG

En résumé

Bonjour à tous,

Je suis originaire du Sancerrois, passionné par le monde du Vin et de la Gastronomie depuis plus de 15 ans, diplômé de l'Université du Vin de Suze la Rousse dans la Vallée du Rhône.

J'ai successivement été Responsable d’une Cave à Vin pendant 5 ans puis Responsable Commercial pendant 4 ans au sein de propriétés viticoles en Vallée du Rhône et Bordeaux.

Mes passions gourmandes et mon envie de les transmettre m’ont motivé à développer le concept de la Cave à Terroirs où Vins de propriétés, Fromages affinés et Salaisons de grande tradition sont à l'honneur.

Implanté dans le Quartier de la Robertsau à Strasbourg, La Cave à Terroirs met à l’honneur le travail des artisans de la terre (qu’ils soient Vignerons, Eleveurs ou Artisans).

- 450 Vins de propriétés
- Épicerie Fine
- Prestation : plateaux Fromages / Charcuteries.
- Cours de Dégustation au Grand Public, aux Entreprises, prestation Team Building ...
- Animation en milieu professionnel : Lancement de produits, accueil de prospects, soirée professionnelle ...
- Cadeaux d'affaire

Retrouvez plus de détail et mes actualités sur :www.lacaveaterroirs.fr
et sur facebook : https://www.facebook.com/La.Cave.a.Terroirs/

Au plaisir de vous y accueillir,
Sylvain GIRARD

Mes compétences :
Animation
Biodynamie
Conseil
Dégustation
Epicerie fine
Oenologie
Vin
Cours de Dégustation vins - Oenologie
Formation professionnelle

Entreprises

  • La Cave à Terroirs - Créateur et Gérant

    2010 - maintenant Développent du concept de la Cave à Terroirs : Vins / Fromages / Jambons
  • CHATEAU LANGOIRAN - Responsable des Ventes

    2007 - 2010 En charges du developpement des ventes de vins du Château Langoiran en France et à l'export.
  • SARL LES NOUVEAUX NEZ - Gérant de Cave à Vins

    2001 - 2006 Gérant/Salarié Responsable de Cave à Vins
  • Château PESQUIE - Assistant Commercial

    1999 - 2000 Suivi commercial et accueil de groupe au Domaine

Formations

  • Ifopca

    Paris 2010 - 2010 Formation Crémier Fromager

    Fomation Crémier Fromager
  • Université Du Vin http://www.universite-du-vin.com/ (Suze La Rousse)

    Suze La Rousse 1998 - 1999 BAC +3
  • Université Orléans

    Issoudun 1996 - 1998 IUT Techniques de Commercialisation mention Export

Réseau