Sylvain MONNERAY

En résumé

Entreprises

• Larraqué Vins International - Directeur Commercial Grands Marchés

  2020 - maintenant

• B WINE - Directeur des Ventes France

  2019 - 2020 Développement des Ventes France secteur Traditionnel et GMS
  Négociant B WINE, Vignobles Mottet : Château La France, Château de Seguin www.vignobles-mottet.com

• Consultant en développement commercial - Consultant en développement commercial

  2017 - 2019 Consultant, mission de développement commercial : Propriétés viticoles, Négoces, commerces, Hôtellerie Restauration
  ● Etude de marché, audit, Sourcing, Conseils, plan marketing
  ● Veille concurrentielle, préconisations, réseaux de distribution, stratégie terrain
  ● Développement commercial, Business Plan, prévisionnel financier

• SAVAS Bordeaux - Directeur Commercial France

  2015 - 2017

• Cave du Marmandais - Chef National des Ventes Réseaux Traditionnels et GMS

  2012 - 2015

• Les Grands Chais de France - Directeur Régional Ouest Sud

  Petersbach 2008 - 2012

• Les Grands Chais de France - Chef de Secteur GMS Sud Ouest

  Petersbach 2004 - 2008

• Castel Frères - Chef de secteur GMS Sud Ouest

  2001 - 2004

• ETS Gelas Vic Fezensac - Commercial CHR Pays Basque

  1999 - 2001

• Metro Cash and Carry Bobigny / Bordeaux lac - Attaché Commercial et Caviste

  1997 - 1999

• Hôtellerie Restauration - Manager

  1989 - 1996

Formations

• IPC Vins Et Spiritueux Bordeaux (Bordeaux)

  Bordeaux 1997 - 1997 Technico Commercial Vins et Spiritueux
  
  Commerce de Vins et Spiritueux

• Lycée Hôtelier De Biarritz (Biarritz)

  Biarritz 1993 - 1995 BTH
  
  Compétences acquises, disciplines abordées, activités annexes.

• Lycée Hôtelier De Guerande

  Guerande 1991 - 1993 BEP-CAP
  
  Hôtellerie

Réseau

• Céline GUILLEUX

• Dominique BROUSTAU

• Guillaume ROUSSEAU

• Jacques FLEURANCE

• Karol BOLUBASZ

• Ludovic AVENTIN

• Maryvonne TRAILLE

• Noémie PELTIER

• Pierre COQUIDE