Fort d'une approche pluri professionnelle, je souhaite m'investir dans des missions d'auditeur formateur en hygiène alimentaire et nutrition
Entreprises
Sodexo
- Diététicien, assistant qualité
Issy-les-Moulineaux 2019 - maintenantDiététicien sur le segment éducation sur la région Auvergne.
Assistant qualité dans les domaines de l'hygiène, de la qualité et de la sécurité du personnel
Formateur en hygiène
Animateur auprès des enfants
Sodexo
- Responsable d'exploitation
Issy-les-Moulineaux 2012 - 2019- Responsable restauration et nettoyage des locaux
- Membre de la commission nationale d'élaboration des menus
- Référent secteur sur l'animation et la sensibilisation des enfants à la nutrition et sur les thématiques du développement durable
Maison de retaite
- Diététicien chef de cuisine
2011 - 2012Ouverture de l'établissement
Management de l'équipe
Production des repas
Elaboration des menus, commandes
Suivi du budget
Conseil régional Auvergne
- Formateur
2009 - 2010formation des chef de cuisines (60 agents) des lycées Auvergnats sur l'intégration des produits Bio en restauration collective; L'équilibre alimentaire au quotidien
Mairie de Riom
- Gestionnaire Diététicien
2007 - 2011- Gestion de l'équipe
- Animation auprès des enfants
- Atteinte des 20% de produits Bio dans les assiettes des enfants
Clinique de l'auzon Clinique du Tremblay groupe Général de Santé
- Responsable Qualité et Hotelier
2005 - 2007- Obtention du label interne avec de nombreux points forts
- Amélioration des résultats de satisfaction des patients concernant l'alimentation
Formations
Faculte De Medecine Et De Pharmacie (Clermont Ferrand)
