logo
Menu

Sylvanie CHIRON

ROMAGNE

Résultats examens 2026

RETROUVEZ GRATUITEMENT Le résultat du bac dans l'Académie de BordeauxLe résultat du brevet dans l'Académie de Bordeaux

En résumé

Mes compétences :
Hôtellerie
Tourisme
Management
Gestion financière
Travail d'équipe
Gestion des ressources humaines
Restauration
Accueil

Entreprises

  • Sodexo Sports & Loisirs - La Vallée des Singes (86) - Responsable de site

    2012 - maintenant Gestion de l'activité restauration au parc animalier La Vallée des Singes (86):
    1 restaurant self, 1 snack-vente à emporter, formule glacier en saison
    - Développement de l'offre (notamment produits locaux et Bio)
    - Définition des tarifs appliqués (groupes et individuels)
    - Gestion des stocks et commandes
    - Gestion des relations avec les fournisseurs, client (parc animalier) et visiteurs
    - Gestion financière : respect d'un budget, maîtrise du compte d'exploitation
    - Gestion des ressources humaines : recrutement, formations, plannings, management 14 personnes
    - Organisation du travail (cuisine, salle et caisse)
    - Respect d'un Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) et des normes HACCP
    - Mise en place d'EPI et amélioration de la santé et sécurité au travail

  • Sodexo Sports & Loisirs - Le Puy du Fou (85) - Responsable Hébergement

    2010 - 2012 Gestion opérationnelle de deux hôtels au Parc à thème Le Puy du Fou (85) - Thea Classic Award 2012:
    Hôtel La Villa Gallo-Romaine 3*, 100 chambres, 500 lits
    Hôtel Le Logis de Lescure 3*+, 4 suites, 20 lits
    Management 35 personnes

  • Atlantika Événements - Assistante de Communication

    2009 - 2009

Formations

Réseau

Annuaire des membres :