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Les Vignerons des Côteaux Romanais
- Responsable de site - Oenologue
2013 - maintenant
Cave coopérative, 200ha, 20 adhérents.
Responsable de site, gestion des sélections parcellaires jusqu'à la mise en bouteilles. Suivi des marchés commerciaux.
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Jones winerie and vineyards
- Oenologue
2013 - 2013
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Domaine Pierre Chainier
- Oenologue Vinificatrice
2012 - 2012
Responsable de site. Cuverie de 4000hL. Touraine rosé, Touraine sauvignon, rosé de Loire
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Cave Les Vignerons d'Aghione
- Stage de viticulture
2011 - 2011
État des lieux sur le mode conduite du vignoble
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Cave deTain
- Stage pour les vinifications
2011 - 2011
Étude des différentes macérations pré-fermentaires sur la Syrah (flash détente, thermovinification, MPF)
Mise en œuvre et suivi de la micro-oxygénation
Dénombrement des Brettanomyces
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Fruiitère Vinicole d'Arbois
- Assistante technique et qaulité
2006 - 2009
Mise en place de la certification ISO 9001 V 2000 et 2008
Suivi du document unique
Étude HACCP
Suivi du vignoble
