Paris2008 - 2014- Elaboration et validation des cahiers des charges fournisseurs (composition, processus de fabrication, mentions d’étiquetage, caractéristiques physico-chimiques, microbiologistes…)
- Validation des étiquetages selon le cahier des charges et le règlement INCO
- Suivi et gestion des non-conformités et des réclamations clients
- Préparation et animation des audits de certification des produits BIO
- Préparation des dossiers d’agrément pour les autorités compétentes
- Elaboration et suivi des plans de contrôles internes (analyses microbiologistes et contrôle à réception des marchandises)
- Veille règlementaire: synthèse des normes et règlements en instructions
- Gestion de la base de données ingrédients des produits
- Préparation des dossiers d’exportation des produits d’origine animal
- Animation des formations internes (hygiène du personnel)
Remplacement de la Responsable Qualité (1 an):
- Animations réunions Qualité/Achats/Produits
- Réalisation d’audits fournisseurs
- Copilotage Qualité (key user): mise en place ERP SAGE X3
- Encadrement de 2 assistantes qualité
NAUTILUS FOOD
- Assistante qualité
2005 - 2008- Création et gestion des cahiers des charges fournisseurs
- Suivi des contrôles internes et externes des produits surgelés
- Suivi et gestion des non-conformités et réclamations clients
- Suivi des indicateurs qualité
- Saisie des cahiers des charges clients sur le logiciel Trace one
Paris2014 - 2015- Mettre en oeuvre une démarche qualité: diagnostic, plan d’action, indicateurs, bilan…
- Mettre en place un système qualité en vue d’une certification ISO 9001 vs 2008
- Outils qualité: AMDEC (Méthode d’analyse des risques), CARREDAS (Méthode de résolution de problèmes), Contrôle par échantillonnage ou statistique (MSP)…
- Audit Qualité: préparation visite, animation et compte rendu de l’audit
