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Sylvie NEVEU

LE MESNIL SAINT DENIS

En résumé

Expérience opérationnelle dans le développement de produits hôteliers de luxe en France et à l'étranger, titulaire d'une licence de gestion et de management des espaces touristiques et d'un DESS en développement culturel et touristique

De 2003 à ce jour

CONSEIL HOTELIER DES PROPRIETAIRES DU HARAS DE BLOIS
Analyse du marché hôtelier, étude de faisabilité hôtelière (4étoiles)
Recherche d'investisseurs et d'un gestionnaire - en cours

RESPONSABLE DE PROJET, conseil et assistance technique hôtelière pour le compte des propriétaire - Domaine de Fontenille dans le Luberon, catégorie 5 étoiles 17 chambres - en cours

RESPONSABLE DE PROJET, assistance technique hôtelière pour le compte du propriétaire - réalisation d'un hôtel Renaissance de catégorie 5 étoiles à Aix-en-Provence
Budget de l'opération : 32 500 000 € - ouverture janvier 2014

RESPONSABLE DE PROJET, assistance technique hôtelier pour le compte du maître d'ouvrage (AXA) pour la reconversion de l'HÔTEL-DIEU DE MARSEILLE en palace de catégorie 5 étoiles sous la marque InterContinental.
Budget de l'opération : 120 000 000 € - ouverture janvier 2013

Parfaite connaissance de la règlementation hôtelière
Connaissance du droit de l'urbanisme et du code des marchés



Mes compétences :
Administratif
Droit
Droit urbanisme
Études de marché
Gestion de projets
Immobilier
Marchés publics
Microsoft Project
Reglementation
Urbanisme
Gestion de projet
Étude de marché
Conseil

Entreprises

  • THED INTERNATIONAL - Pilotage de projets hôteliers de haute gamme

    maintenant Développement et montage d’opérations
    • Veille et analyse des opportunités foncières
    • Animation d’une équipe de chargés d’études (audit, études de marché et de faisabilité)
    • Lobbying auprès des acteurs clés
    • Gestion des autorisations préalables (PC, CDEC, changement d’affectation, démarches auprès des Monuments Historiques)
    • Gestion des consultations de marchés publics pour le compte d’acteurs publics
    • Définition des programmes hôteliers, rédaction du cahier des charges
    • Etablissement et suivi du planning prévisionnel (Microsoft Office Project)


    Pilotage de projet – suivi de chantier
    • Assistance technique hôtelière auprès du maître d'ouvrage et de l'équipe de maîtrise d'ouvrage déléguée de la phase APS à la livraison de l'hôtel
    • Coordination des intervenants (décorateur, chaîne hôtelière, cuisiniste)
    • Contrôle de la conformité de réalisation du projet


    Achats
    • Définition, chiffrage et assistance aux achats d’équipements hôteliers
    • Négociation auprès des fournisseurs
    • Gestion des commandes d’équipements hôteliers

Formations

Réseau

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