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Tanguy BORDERIOUX

AGEN

En résumé

Responsable développement gamme sucrée. Création, développement et lancement sur ligne de production.

Mes compétences :
Cuisine
pâtisserie
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Traiteur

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  • GOZOKI - Responsable gamme sucrée (R&D)

    2010 - maintenant
  • Traiteur de Paris - Responsable développement gamme sucrée (R&D)

    Rennes 2006 - 2010 Responsable développement de la gamme sucrée (mignardises, entremets individuels, petits moulés chauds).
    Mon rôle au sein du service R&D consiste à créer, développer de nouveaux produits, jusqu'à les accompagner sur ligne de production (mini fabrication).

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