Rennes2005 - 2010Suivi des ratios de production.
Organisation des plannings de production et de personnel, ordonnancement usine
gestion du personnel
optimisation de la production,
encadrement de 3 responsables d'ateliers sur 5 lignes de productions (130 collaborateurs en 2x8 ou 3x8).
Suivi des lancements des nouveaux produits.
Participation à la mise en place des référentiels BRC et IFS et responsable du processus production opérationnelle.
Suivi des pannes en relation avec le responsable maintenance.
Participé au lancement de l'usine de production (site de 10 000 m²): recrutement et formation du personnel, installations des machines de production, optimisation des lignes de productions.
Prise en charge des approvisionnements de plus de 800 références.
Responsable de l'expédition de produit et du stockage de palette (chambre froide négative de 800 palettes)
Laiterie du Val d'Ancenis - Groupe Terrena
- Stagiaire Production
2004 - 2004Stage d’étude en production dans une beurrerie
- Diminution de la charge polluante des effluents
- Amélioration des rendements matières, des procédés
- Application d’une méthode de résolution de problèmes (PDCA)
- Recherche de contaminations sur les coproduits
- Aide à la mise en place d’une GPAO
Loeul et Piriot
- Stagiaire Production
THOUARS2003 - maintenantTara Espace Traiteur – Chinon (37)
Stage en recherche et développement dans le secteur des plats
cuisinés exotiques frits
- Amélioration d’une pâte à galette de blé
- Responsable d’une équipe d’opératrices de production
LAGRAVE SA
- Stagiaire opérateur
2002 - maintenantStage opérateur dans le secteur de la boulangerie industrielle
Fromagerie TESSIER (groupe Bongrain)
- Stagiaire
2000 - maintenantStage d’étude dans une fromagerie
- Etalonnage d’un appareil infra rouge
- Suivi de fabrication
- Remplacement dans un laboratoire de chimie liquide
