Géfosse-Fontenay
J'assurais la gestion d'un élevage de saumons en circuit recirculé du stade smolt (100 g) à la taille commercialisable (3 kg et plus). L'abatage, le conditionnement et la vente des poissons était réalisé sur place.
J'avais sous ma responsabilité un petite équipe de 3 à 4 personnes.
Les tâches réalisés étaient diverses et variées : gestion du cheptel, tâches d'élevage, abattage, conditionnement des poissons, maintenance des
outils d'élevage et petits chantiers sur site.
Ma principale priorité était la survie du cheptel, sa bonne croissance et un élevage dans de bonnes contions.
Pour cela j'ai pu utiliser l'outil Excel et le logiciel Fish talk qui m'ont permis de suivre les données de production et d'ajuster les rations alimentaires.
J'ai également participé tout au long de mon contrat à l'amélioration et à la modernisation des bassins d'élevage et du site.
Cette expérience a été très enrichissante pour moi.