Thibaut LOEVENBRUCK

En résumé

Entreprises

• Newrest - Directeur des Achats Canada

  Toulouse 2016 - maintenant

• PROXIDELICE - SUPPLY CHAIN MANAGER

  2013 - 2016 PROXIDELICE, France - Grocery and food product suppliers to catering business
  Analysis of the market: clients, competitors and suppliers focused
  Extend the product offering, improve sales and profitability: Regionals products, Gluten free, hostels dedicated, Export catalog for Chinese market
  Management of suppliers: Sourcing / Commercial negotiation / Promotional plan / Litigation management
  In charge of turnover development with key account clients (NEWREST, API Restauration, R2C )
  Interface between the sale team and the suppliers

• AS MANAGEMENT - Project and Development Manager

  2012 - 2013 AS MANAGEMENT, France - Financial holding
  Collaborating to launch a start-up in food distribution for catering market (PROXIDELICE).
  Market analysis: clients’ needs / competitors offer (POMONA / DAVIGEL etc.)
  Definition of the commercial strategy
  Development of the products offer (3 000 references including 800 frozen)
  Structuring the supply chain

• AS MANAGEMENT - Business Developer

  2012 - 2012 AS MANAGEMENT, France - Financial holding
  Developing a technical, commercial and financial strategy for an entrepreneur that supports an investment project in organic food business: study of companies’ acquisition opportunities
  Identification of the targets / Study / Analysis and recommendations for technical and commercial development

• Pôle Agro-Alimentaire et Territoires, CACG - Chargé d'étude stagiaire

  2011 - 2011 Stage de 3 mois à la Mission Agro-alimentaire Pyrénées. Entreprise de conseil pour le développement économique d’entreprises agro-alimentaires fermières ou artisanales.
  - Réalisation d’une étude sur la création d’une filière laitière « équitable, solidaire » pour le compte du Conseil Régional de Poitou-Charentes. Réalisation d’une étude de marché auprès de 40 distributeurs (GMS, grossistes, fromagers, épiceries fines) sur le positionnement produit à adopter.
  - Réalisation d’une étude de marché pour évaluer un volume potentiel de vente pour un producteur de fromages biologiques dans le département de l’Aude. Enquête d’un échantillon de 35 distributeurs (GMS, fromagers et magasins biologiques).

Formations

• Ecole Supérieure Agriculture Purpan (Toulouse)

  Toulouse 2012 - 2012 Il s'agit d'un domaine d'approfondissement de 4 mois basé sur la réalisation d'un projet de création d'entreprise. Nous avons travaillé sur la création d'un restaurant rapide fermier à Toulouse en approvisionnement locale. Un business modèle a été réalisé.

• Georg-August-Universität Göttingen (Göttingen)

  Göttingen 2011 - 2011 Agri-business

• Norwegian University Of Life Sciences (Aas)

  Aas 2010 - 2010 Il s'agissait d'un semestre à l'étranger dans le cadre du double diplôme en Agroécologie avec l'ISARA, en parallèle de la formation ingénieur

• ISARA Lyon

  Lyon 2007 - 2013 Ingénieur en agriculture et agroalimentaire
  
  J'ai suivi un cursus bi-diplômant en agroécologie en partenariat avec l'UMB (Norway) - 12 mois d'étude à l'étranger
  En Avril 2012, j'ai quitté cette formation car elle ne convenait pas à mes attentes professionnelles.
  Je serais donc diplômé de l'ISARA-Lyon en novembre 2012 avec un domaine d’approfondissement en Gestion et Création d'Entreprise (EIP Purpan à Toulouse

Réseau

• Anaïs FLASSAYER

• Barnabé ACHARD

• Caroline GAUTIER TROUILLET

• Joel ROBIN

• Julie CERSOSIMO

• Marie-Sophie PELLETIER

• Natacha DE MOEGEN MERWIN

• Sophie LE GRAND

• Thomas CODRIDEX