Thierry GASTAL

En résumé

Entreprises

• Caisse des Ecoles - RESPONSABLE D’UNITÉ D'UNE CUISINE CENTRALE

  2014 - maintenant

• Sogeres - CHEF DE PRODUCTION

  Boulogne-Billancourt 2013 - 2014

• SAFRAN RESTAURATION - CHEF DE CUISINE & ASSISTANT DE DIRECTION

  2009 - 2012

• ELIOR LRP L'OREAL PRODUITS DE LUXE - GERANT DE RESTAURANT

  2008 - 2009

• ELIOR LRP L'EQUIPE - CHEF DE CUISINE

  2006 - 2008

• LRP L'OREAL PRODUITS DE LUXE - CHEF DE CUISINE

  2004 - 2006

• LRP L'OREAL - CHEF DE CUISINE

  2001 - 2004

Formations

• Ecole Superieure De Cuisine Française - Ferrandi Paris (Paris)

  Paris 2008 - 2009 CQP Chef Gérant

• Ecole Supérieure De Cuisine Française Grégoire Ferrandi

  Paris 1986 - 1988 CAP

• Ecole St Nicolas

  Paris 1982 - 1986

Réseau

• Alexandra-Marie DUPONCEL

• Anne-Marie GRIBIUS-LEFEVRE

• Aubry FRANCK

• Christophe TISSIER

• Cyrille CAVANNE

• Frédéric BETTON

• Julien DUBOS

• Julien LAURENT

• Vincent LEROY