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Thierry GRONDIN

SAINT ANDRÉ

En résumé

Je suis en charge de la Recherche et développement au sein de la distillerie de Savanna depuis 2002. Mes principales missions au sein de l'entreprise sont:
-veille réglementaire et technologique
-gestion de projets sur le plan technique (faisabilité technique, approche économique)
-Optimisation et résolution de problématiques techniques et réglementaires à tous les stades du process (fermentation, distillation, vieillissement)



Mes compétences :
CPG/SM
HPLC)
Analyse technique (CPG/FID
Analyse sensorielle

Entreprises

  • Distillerie de Savanna - Responsable R&D

    2002 - maintenant
  • Conseil Général de La Réunion - Volontaire à l'aide technique (VAT)

    1996 - 1999 Service militaire en tant que VAT au Laboratoire vétérinaire départemental (service analyse microbiologique des aliments)

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