Thierry PEREZ

En résumé

Entreprises

• CRITT Agro-Alimentaire Poitou Charente - Conseiller Technologique

  2010 - maintenant Le CRITT est une structure indépendante qui réunit plus de 230 adhérents et qui a pour objectif d'accompagner et de valoriser les entreprises régionales du secteur agro-alimentairede, dans leurs projets de développement et d’innovation.
  Notre expertise reconnue nous permet d'aider les entreprises à gérer de multiples problématiques, comme par exemple:
  
  PERFORMANCE INDUSTRIELLE
  - Schéma Directeur Industriel
  - Productivité et supply-chain
  - Maîtrise des procédés
  - Réduction de l’impact des procédés
  - Nouvelles technologies
  - Outils de traçabilité
  
  ENVIRONNEMENT ÉNERGIES
  - Maîtrise des consommations
  - Energies renouvelables
  
  RÉGLEMENTATION ET RÉDUCTION DE L’IMPACT ENVIRONNEMENTAL
  - Réglementation environnementale
  - Traitement des rejets et déchets
  - Valorisation des co-produits
  
  ICPE ET HQE
  - Réglementation ICPE
  - Conception bâtiment HQE

• TIMAC (Groupe Roullier) - Resp. Exploitation

  2008 - 2010 Management de 2 lignes d’expéditions en 2x8 / 11 personnes: chargement vrac - poste big-bag.
  - Mise en place et suivi d’un reporting mensuel sur la performance de l’entreprise.
  - Gestion des stocks matières premières et produits finis.
  
  Responsable projet 5S: budget 500 k€ / 20 personnes.
  - Démantèlement d’anciennes installations et travaux de rénovations.
  - Planification et suivi des travaux en interne et sous-traitance.

• TIPIAK PCS - Responsable Industrialisation - Process

  Saint-Aignan de Grand-Lieu 2006 - 2008 - Responsable de l’élaboration et suivi du budget d’investissements du Site (plan stratégique à 3 ans – budget: 2 M€)
  - Etudes, suivi et mise en place de nouvelles installations (Préparation, Cuisine, Dosage, Emballage)
  - Etudes sur l’amélioration des process existants (réduction des temps de cycle)
  - Responsable de l’amélioration continue des lignes de production (Productivité, Process, Flexibilité)
  - Responsable de l’industrialisation des nouveaux produits sur le plan technique

• AIRWELL GROUP - WESPER - Resp. Production

  2005 - 2006 Management de 3 lignes de produits : BE / Industrialisation / Production / Qualité / Sécurité.
  Responsable de 4 lignes d’assemblages ( 80 000 produits / an – CA : 12 M€)
  - de la production (4 lignes d’assemblage, 1 ligne de peinture)
  - des études d’adaptations et chiffrages spéciaux
  - de l’évolution et de l’industrialisation des produits
  - de la détermination et de l’optimisation des coûts des produits.
  - des budgets d’investissements et de dépenses de l’unité de fabrication.

• Wesper - Resp Approvisionnents - Gestion des stocks

  2003 - 2005 Management de 12 personnes sur trois secteurs : Gestion des stocks - Approvisionnements / Sous-traitance / Réception - Magasins.
  Gestion des stocks de 6,5 M€ (8000 articles, 300 fournisseurs)
  - Responsable des approvisionnements : validation de plus de 150 commandes par jour
  - de la gestion de la sous-traitance (tôlerie, électrique et assemblages divers)
  - du service réceptions et d’entrepôts de stockage déportés
  - lancements des ordres de fabrication (200 OF / jour)
  - gestion des données techniques relatives à la GPAO (« BPCS » sous AS400)

• WESPER - Resp. Maintenance - Méthodes Industrielles

  2000 - 2003 - Gestion de la maintenance générale du site : machines et bâtiments (7 personnes)
  - Gestion d’un budget maintenance et travaux neufs de 1 M€
  - Coordinateur des actions préventives et correctives relatives à la sécurité (1 assistant sécurité)
  - Elaboration et suivi du budget et des projets d’investissements du site (1,2 M€)
  - Responsable des projets d’industrialisation et d’amélioration de la production (3 personnes) : Réimplantation de 80 % des ateliers de production en trois ans.
  - Mise en place d’une démarche environnementale (1 ingénieur)

Formations

• Ecole Nationale D'Ingénieurs

  Tarbes 1994 - 1999 Gestion de Production

• Lycée Saint Cricq

  Pau 1990 - 1993 Bac série E

Réseau

• Guillaume MONDEJAR

• Guillaume RAINHA

• Jean DUMESNIL

• Julie MORIHAIN

• Julien CHARRIER

• Julien JAMAIN

• Maya-Killa PERRINGERARD

• Meyril DUPUY

• Perez PASCAL

• Thierry BACON