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Thierry PEREZ

ROCHEFORT

En résumé

Mes compétences :
Conseil
Audit
Management
Agroalimentaire
Recherche et Développement
Gestion de projet
Qualité

Entreprises

  • CRITT Agro-Alimentaire Poitou Charente - Conseiller Technologique

    2010 - maintenant Le CRITT est une structure indépendante qui réunit plus de 230 adhérents et qui a pour objectif d'accompagner et de valoriser les entreprises régionales du secteur agro-alimentairede, dans leurs projets de développement et d’innovation.
    Notre expertise reconnue nous permet d'aider les entreprises à gérer de multiples problématiques, comme par exemple:

    PERFORMANCE INDUSTRIELLE
    - Schéma Directeur Industriel
    - Productivité et supply-chain
    - Maîtrise des procédés
    - Réduction de l’impact des procédés
    - Nouvelles technologies
    - Outils de traçabilité

    ENVIRONNEMENT ÉNERGIES
    - Maîtrise des consommations
    - Energies renouvelables

    RÉGLEMENTATION ET RÉDUCTION DE L’IMPACT ENVIRONNEMENTAL
    - Réglementation environnementale
    - Traitement des rejets et déchets
    - Valorisation des co-produits

    ICPE ET HQE
    - Réglementation ICPE
    - Conception bâtiment HQE
  • TIMAC (Groupe Roullier) - Resp. Exploitation

    2008 - 2010 Management de 2 lignes d’expéditions en 2x8 / 11 personnes: chargement vrac - poste big-bag.
    - Mise en place et suivi d’un reporting mensuel sur la performance de l’entreprise.
    - Gestion des stocks matières premières et produits finis.

    Responsable projet 5S: budget 500 k€ / 20 personnes.
    - Démantèlement d’anciennes installations et travaux de rénovations.
    - Planification et suivi des travaux en interne et sous-traitance.
  • TIPIAK PCS - Responsable Industrialisation - Process

    Saint-Aignan de Grand-Lieu 2006 - 2008 - Responsable de l’élaboration et suivi du budget d’investissements du Site (plan stratégique à 3 ans – budget: 2 M€)
    - Etudes, suivi et mise en place de nouvelles installations (Préparation, Cuisine, Dosage, Emballage)
    - Etudes sur l’amélioration des process existants (réduction des temps de cycle)
    - Responsable de l’amélioration continue des lignes de production (Productivité, Process, Flexibilité)
    - Responsable de l’industrialisation des nouveaux produits sur le plan technique
  • AIRWELL GROUP - WESPER - Resp. Production

    2005 - 2006 Management de 3 lignes de produits : BE / Industrialisation / Production / Qualité / Sécurité.
    Responsable de 4 lignes d’assemblages ( 80 000 produits / an – CA : 12 M€)
    - de la production (4 lignes d’assemblage, 1 ligne de peinture)
    - des études d’adaptations et chiffrages spéciaux
    - de l’évolution et de l’industrialisation des produits
    - de la détermination et de l’optimisation des coûts des produits.
    - des budgets d’investissements et de dépenses de l’unité de fabrication.
  • Wesper - Resp Approvisionnents - Gestion des stocks

    2003 - 2005 Management de 12 personnes sur trois secteurs : Gestion des stocks - Approvisionnements / Sous-traitance / Réception - Magasins.
    Gestion des stocks de 6,5 M€ (8000 articles, 300 fournisseurs)
    - Responsable des approvisionnements : validation de plus de 150 commandes par jour
    - de la gestion de la sous-traitance (tôlerie, électrique et assemblages divers)
    - du service réceptions et d’entrepôts de stockage déportés
    - lancements des ordres de fabrication (200 OF / jour)
    - gestion des données techniques relatives à la GPAO (« BPCS » sous AS400)
  • WESPER - Resp. Maintenance - Méthodes Industrielles

    2000 - 2003 - Gestion de la maintenance générale du site : machines et bâtiments (7 personnes)
    - Gestion d’un budget maintenance et travaux neufs de 1 M€
    - Coordinateur des actions préventives et correctives relatives à la sécurité (1 assistant sécurité)
    - Elaboration et suivi du budget et des projets d’investissements du site (1,2 M€)
    - Responsable des projets d’industrialisation et d’amélioration de la production (3 personnes) : Réimplantation de 80 % des ateliers de production en trois ans.
    - Mise en place d’une démarche environnementale (1 ingénieur)

Formations

Réseau

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