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Thierry TELLIER

ROQUEBRUNE SUR ARGENS

En résumé

Professionnel du tourisme et de l'Hotellerie et Restauration

Mes compétences :
Directeur général
Hotel
Loisirs
restaurant
Tourisme
Gestion
Ressources humaines
Gestion de projet
Management
Restauration

Entreprises

  • GROUPE ODALYS

    maintenant

  • ODALYS - Directeur Régional

    2009 - maintenant De 2009-2010 Responsable Zone MidiPyrénées
    Depuis Avril 2011 Responsable Zone Côte d'Azur
    Directeur Régional Zone Cote d'Azur

    Responsable de l'exploitation financière, humaine et technique de 40 établissements touristiques.

  • Gestion Multisite / Management / Organisation - Professionnel du tourisme et de l'Hotellerie et Restauration

    2009 - maintenant A la recherche d'un nouveau challenge, de préférence en région PACA, je souhaite capitaliser une expérience trés riche, nourri d'un parcours atypique dans des secteurs variés qui vont du tourisme associatif à l'Hotellerie Restauration de chaîne, du sport et des loisirs, à l'enseignement autant que dans la gestion et le management.
    Celle ci me permet de pouvoir intervenir aussi bien en tant que gestionnaire de centre de profit, que comme formateur ou auditeur.

  • ResidHotel - Directeur de résidences Hôtelières ***

    2008 - 2009 Directeur des résidences Hôtelières de Lyon (Part Dieu 86 Appartements et Vaise 117 Appartements) pour Résidhotel.
    - Responsable de la gestion d’exploitation et de la commercialisation.
    - Ouverture de la résidence de Lyon Vaise, mise en place de l’équipe, des procédures et de la commercialisation
    - Management : 20 et 15 emplois permanents.

  • Projet personnel - Création d'entreprise

    2007 - 2008 Etude de marché pour création d’une entreprise de service destinée à assurer l’intendance et la conciergerie de résidences secondaires dans le Var.
    Puis montage d’un dossier de reprise d’agences immobilières en Franchise dans le Var.
    Dossier compromis par la crise financière dans l'immobilier.

  • Mona lisa Hotels et Résidences - Directeur Hôtel

    Aix en Provence cedex 3 2005 - 2007 Directeur Hôtel Restaurant ** Les Falaises à Bouzies (46)Restauration à la carte, menus individuels et groupes, Snack Bar Glacier, boutique. Responsable de la gestion d’exploitation et de la commercialisation. 46 chambres. Chiffre d’Affaire 1,5 M€
    Management : 5 emplois permanents et 14 emplois saisonniers.
    Départ négocié pour raisons personnelles et familiales

  • Domaine du Thronnet - Directeur Général

    2001 - 2005 Village Club indépendant situé à Figanières (83). Prestation hôtelière. Restauration à la carte, menus individuels et groupes.
    Responsable de la gestion administrative et financière ainsi que de la commercialisation. 100 Chambres. Chiffre d’affaire : 3 M€.
    Management : 12 emplois permanents, 25 saisonniers.
    Licenciement économique suite à la reprise du Mandat de gestion par Relaisoleil Rencontre à Chambéry

  • C E RATP - Responsable exploitation

    1994 - 2001 Responsable de l'exploitation de 19 sites de vacances en france
    9 hôtels restaurants, 2 résidences, 2 villages de vacances et 6 Campings. Poste basé à Paris, budget de 75 MF
    Suivi des rénovations, ouvertures et fermetures de sites.
    Mise en place des budgets et du suivi par objectifs.
    Mise en place, animation et suivi d’une charte qualité.
    Management direct : 30 personnes ; indirect : 500 personnes

  • ARTES - Directeur Village vacances

    1991 - 1994 Directeur de Village de vacances Le Junka à Vieux Boucau (40)
    100 chambres et 50 appartements locatifs, prestation hôtelière, 3 restaurants. Chiffre d’affaire : 18 MF.
    Management : 4 emplois permanents et 55 saisonniers

  • GETEPARC - Controleur de gestion

    1988 - 1990 Contrôleur de gestion pour la société GETEPARC, rattaché au parc d'attraction de MIRAPOLIS (95).

  • Gestion et Exploitation d'un Club de Plage - Propriétaire Exploitant

    1985 - 1987 Organisation d’activités ludiques et sportives pour les enfants et cours de natation

Formations

Réseau

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