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Thomas MICHEL

Montpellier

En résumé

4 ans d’expérience en gestion de projet, ingénierie et formation liés à l’agro-industrie dont 2 ans en Angola pour la création d’un centre technique et de formation pour la redynamisation des grandes filières agro-industrielles angolaises.

Compétences dans différents domaines tels que :
- l’ingénierie agro-industrielle : renforcement des capacités productives des entreprises agro-alimentaires, industrielles et artisanales (conception d’usines, optimisation de procédé, développement de nouveaux produits)
- le conseil à travers la réalisation d’étude de faisabilité technico-économique dans le secteur agroalimentaire
- la formation, à différents niveaux : opérateurs, techniciens, ingénieurs.
- l’ingénierie de formation : conception, gestion et évaluation de projets de formation et de dispositifs de formation à l’international (universités, centres techniques)

Expériences à l'international principalement en Afrique (Burkina Faso, Angola, Côte d’Ivoire, Tchad, Niger, Guinée Équatoriale, Afrique du Sud) et en Amérique du Sud (Costa-Rica)



Mes compétences :
Food Safety
Project management
Food industry

Entreprises

  • Montpellier SupAgro - Chargé de projets

    Montpellier 2011 - maintenant Expertise : audit, conseil, formation
    - Montage d’unités de transformation agroalimentaire (de l’étude de faisabilité à la conception technique de l’usine)
    - Gestion globale d’hygiène en industries agroalimentaires (BPH, BPF, HACCP) + mise en place des systèmes de management de la qualité et de l’environnement

    Ingénierie de formation
    Montage, gestion et évaluation de projets de formation et de dispositif de formation à l’international en général et dans les PED en particulier
    - Etudes macroéconomiques des secteurs agricoles et agroalimentaires
    - Analyses des besoins en compétences et en formation dans le domaine de l’agroalimentaire
    - Appui à l’élaboration des plans et programmes de formation
    - Mise en œuvre de formation des formateurs
    - Appui à la conception technique des centres de formation (y compris ateliers technologiques)
    - Etablissement des cahiers des charges des équipements et des locaux pour appel d’offre
    - Pilotage financier de projet

    Enseignement
    - Formation d’étudiants du cursus ingénieur systèmes agricoles et agroalimentaires durables au sud
    - Montage de modules de formation continue à la carte, en France ou à l’étranger en technologie agroalimentaire

  • Ambassade de France en Angola - Chargé de mission coopération

    2009 - 2011 Projet FSP Angosup : Projet d’appui à la structuration et à la création d’une formation agro-alimentaire dans l’Enseignement Supérieur public technique

    Coordination technique
    - Montage de cahiers des charges « bâtiment industriel » et « équipements »
    - Réhabilitation d’un laboratoire de microbiologie et d’une halle de technologie agro-alimentaire
    - Mise en place de procédures : équipements, gestion des stocks, sécurité, maintenance

    Enseignement
    - Préparation et encadrement de travaux pratiques en génie des procédés et technologie alimentaire
    - Suivi de projets étudiants et appui à la recherche de stage
    - Formation de personnel technique en halle de technologie et laboratoire

    Management
    - Coordination de formations réalisées par des experts en science agro-alimentaire
    - Gestion d’équipe

    Logistique
    - Importation d’équipements agro-industriel pilotes : relations fournisseur/transitaire
    - Gestion de l’approvisionnement en consommables et réactifs de laboratoire

  • CIRAD - Ingénieur d'étude

    Paris 2008 - 2008 Etude d’un procédé de concentration innovant de jus de fruits tropicaux
    - Conception et montage d’un pilote semi-industriel d’évaporation osmotique
    - Optimisation de rendement du procédé
    - Analyse des profils aromatiques des jus traités par chromatographie et analyse sensorielle

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

Annuaire des membres :