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Climène SIMONNET

Bordeaux

Electionseuropéennes 2024

RETROUVEZ GRATUITEMENTLe résultat des européennes à Aix-en-Provence ainsi que le résultat des européennes dans les Bouches-du-Rhône.

En résumé

Mes compétences :
Autonomie
Travail en équipe
Agroalimentaire
Dynamique
Plan d'expérience
Créativité
Optimisation des process

Entreprises

  • marie brizard wine and spirit - Responsable projets R&D

    Bordeaux 2015 - maintenant Recherche et Développement de boissons spiritueuses
     Création de nouveaux produits et optimisation des produits existants, en adéquation avec l'outil industriel et les contraintes règlementaires
     Supervision du transfert de procédé de l’échelle laboratoire à l’échelle industrielle
     Lancement d’appels d’offres auprès des aromaticiens
     Veille technologique et règlementaire
     Mise en place d’un logiciel d’analyse sensorielle (Tastel)

  • Naturex - Ingénieur RD

    Avignon 2014 - 2015 Développement de poudres de fruits et légumes
     Développement de nouveaux produits en cohérence avec les exigences des clients et les contraintes règlementaires
     Supervision du transfert de procédé de l’échelle laboratoire à l’échelle pilote puis industrielle
     Elaboration des cahiers des charges des produits et gestion de la documentation (fiches de formulation, fiches techniques, documents liés…)
     Apport de soutien technique au service de production pour fiabiliser et améliorer les procédés en place
     Tutorat d’une technicienne

  • Barry Callebaut - Stagiaire ingénieur en recherche et développement dans un laboratoire pilote

    Paris 2013 - 2013  Participation à la mise en place du nouvel équipement
     Recherches bibliographiques sur les procédés d’alcalinisation de la poudre de cacao
     Réalisation d’un plan d’expérience pour déterminer l’impact des différents réglages de l’équipement sur la couleur et le goût de la poudre de Cacao
     Tutorat des opérateurs pour l’utilisation de l’équipement
     Comparaison des poudres dans une application biscuit

  • Dyctrosa - Méxique - Stagiaire assistant ingénieur sur le développement d’un jus de fruits de la passion

    2012 - 2012 - Stabilisation du jus par amélioration de la formulation
    - Elaboration d’un procédé de fabrication industriel et identification des équipements nécessaires
    - Formulation d’un concentré de fruits
    - Identification des acheteurs potentiels

  • Manor farm - Angleterre - Stagiaire en exploitation agricole biologique de plantes ornementales et aromatiques

    2011 - 2011 • Participation aux travaux agricoles et conception des confitures
    • Analyse du fonctionnement de l’exploitation agricole

  • Lyonnaise des Eaux - Stagiaire dans une usine de traitement des eaux potables

    Coubervoie 2010 - 2010  Etudes techniques
     Gestion des appels d’offres
     Restitution synthétique des études

Formations

  • IRC Montpellier SupAgro

    Montpellier 2010 - 2013 Diplôme d'ingénieur agroalimentaire

    > Création d’un nouveau produit ( purée de mangue accompagnée de graines de quinoa soufflées caramélisées) et d'une entreprise : participation aux épreuves finales du concours Ecotrophélia
    > Plans d'expériences, analyses sensorielles et statistiques
    > Sciences alimentaires (chimie, biochimie, nutrition et microbiologie), Génies industriel et des procédés, Sciences économiques et humaines

  • IUT Génie Chimique Génies Des Procédés

    Toulouse 2008 - 2010 DUT

    Génie industriel et des procédés

Réseau

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