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Thomas PAUQUAI

VERSAILLES

En résumé

Passionné par la nutrition santé et plus précisément par la justification scientifique et réglementaire du bénéfice santé des actifs, devenu indispensable grâce au règlement 1924/2006, j’ai très tôt souhaité participer à l’aventure du cabinet Nutraveris.
De bonnes doses d’expertise et de passion ont permis à cette jeune entreprise de devenir le Cabinet de conseils Scientifiques et Réglementaires leader Européen sur le marché de la Nutrition-santé.

Aujourd’hui nous accompagnons et guidons des laboratoires, groupes pharmaceutiques, agro-alimentaires et cosmétiques dans la mise en marché et l'optimisation de l'impact des produits.
Fort d’une équipe d’experts scientifiques, réglementaires et d’une base de données en temps réel unique, Nutraveris aide à la formulation, à la validation de l'efficacité du produit en réalisant les argumentaires scientifiques et études cliniques. Nous constituons et déposons les dossiers d’évaluations auprès des différents organismes à l’international.


pour en savoir davantage sur NUTRAVERIS, rendez-vous surArray

Mes compétences :
Compléments alimentaires
Nutrition
Santé
R&D
Phytothérapie
Innovation

Entreprises

  • Nutraveris - Expertise scientifique et réglementaire au service de la nutrition santé - Responsable Allégation de santé & Sécurité alimentaire

    2007 - maintenant EFFICACY
    Constitution et dépôt de dossiers d’allégations auprès de l’EFSA (European Food Safety Agency) dans le cadre du règlement 1924/2006. Forte expérience réussie de montage et dépôt auprès de l’EFSA en Articles 13.1, 13.5 et 14.
    Elaboration de protocoles d'études cliniques permettant de renforcer des dossiers d'allégations.

    SAFETY
    Constitution et dépôt de dossiers Novel food ou Substential equivalence dans le cadre du règlement 258/97.

    INNOVATION
    Formulation-innovation
    Choix des ingrédients
    Justifications des doses actives et de l’innocuité
    Constitution de Dossiers scientifiques et techniques

    Dépôt de brevets

    Veille scientifique
    Base Nutraveris'on line accessible sur internet faisant le point et classant par applications/voies/pertinences les études d’efficacité et de sécurité publiées hebdomadairement sur + de 2100 ingrédients autorisés en Europe

  • Laboratoire Lescuyer - compléments alimentaires, phyto et micronutrition - Responsable R&D

    2006 - 2007 Formulation & Développement de produits,
    Elaboration des dossiers scientifiques correspondants

    Veille et recherche d’informations scientifiques, juridiques, concurrentielles et ingrédients

    Communication et diffusion de l’information scientifique, présentation des produits (plaquettes, articles, conférences, congrès)

    Activité pédagogique et de conseil pour les services marketing, force de vente, médecins et patients

    Suivi des dossiers qualités, toxicologie, allergènes, des produits en relation avec les fournisseurs

  • INSERM - Laboratoire de Métabolisme et Différenciation Intestinale dirigé par le Pr J. Chambaz - Chef de projets - Chercheur doctorant

    2002 - 2006 Gestion d'un projet de recherche sur l'absorption, le métabolisme, la sécrétion intestinale des lipides alimentaires et sa modulation par les polyphénols, le glucose et les lipides

    Définition et mise en œuvre des stratégies et des protocoles permettant l'étude de l'assemblage et de la sécrétion des lipoprotéines dans des cellules entérocytaires

    Collecte de données, analyse, interprétation et synthèse des résultats

    Veille scientifique et technologique

    Travaille en équipe, consultation et développement de collaboration avec des experts

    Encadrement et formation d'étudiants et de doctorant (scientifique, médecins, pharmacien)

    Responsabilité d'une plateforme d'imagerie, maintenance, gestion des stocks, interlocuteur des services commerciaux et après-vente, formation des utilisateurs

    Communications lors de congrès et rédaction de publications scientifiques internationales

  • INSERM - Laboratoire de Métabolisme et Différenciation Intestinale dirigé par le Pr J. Chambaz - Stage en recherche

    2001 - 2002 Caractérisation de l'assemblage et de la sécrétion des lipoprotéines intestinales dans un modèle expérimental

  • INRA - Laboratoire de Nutrition et Sécurité Alimentaire dirigé par le Pr P.H. Duée - Stage en recherche

    2001 - 2001 Étude du rôle de la communication intercellulaire dans la cancérogenèse du colon
    Validation la présence d'une protéine candidate dans la muqueuse colique de rat

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