VERSAILLES
COMPETENCES :
Maîtriser les connaissances techniques générales des produits achetés (arts de la table, food and beverage, frais généraux).
Assister les utilisateurs dans la définition et la formulation de leurs besoins et de leurs attentes
Sélectionner, négocier et formuler les accords obtenus avec les fournisseurs.
Suivis et développement des partenariats.
Recherche permanente du meilleur rapport qualité/service/prix.
Participer à la conception de nouveaux produits en apportant ma connaissance du marché.
PARCOURS :
Depuis Sept. 2002 : Acheteur Hôtel Le Bristol Paris.
Oct. 1997 - Sept. 2002 : Responsable des achats Hôtel Sheraton Roissy. (2 ans ½).
Responsable Econome (2 ans ½).
Sept. 1995 - Mai.1997 : Assistant économe Hôtel Scribe Paris.
Sept. 1994 - Juillet.1995 : Service National Porte Hélicoptère Jeanne d’Arc. Maître d’hôtel et assistant à la réalisation de réception diplomatique.
Oct. 1990 – Sept. 1995 : Chef de rang, serveur, barman, cuisinier, réceptionniste. Expérience cumulée dans différents établissements : Quick,
Courte paille, Buffalo grill, Sunwing Hôtel Lanzarote Spain, Rowton-hall Hôtel Chester England, Hôtel les Sherpas Courchevel.
LANGUES
Anglais : Conversation courante.
Espagnol : Niveau scolaire.
INFORMATIQUE
Word, Excel, Logiciel gestion de stock (Fidelio, Maxima, Acom).
CENTRES D’INTERÊTS
Eco responsabilité, sports,
