Mes compétences :
Contrôle des coûts
Facturation
Relation fournisseurs
Inventaire
Luxe
Entreprises
Hermès
- Contrôleur de gestion
Paris2020 - maintenant
Hermès
- Assistante de gestion - petit h
Paris2016 - 2019
Hermès
- Assistante facturation - Hermès Femme
Paris2014 - 2016Sous la responsabilité du responsable du contrôle de gestion opérationnel de la division Hermès Femme.
Groupe VIENNA INTERNATIONAL: Dream Castle Hotel**** et Magic Circus Hotel****
- Contrôleur des coûts
MARNE LA VALEE Cedex 4 2014 - 2014"Vienna International assure en France la gestion du Dream Castle Hotel et du Magic Circus Hotel (4 étoiles, 800 chambres au total dont une suite royale), à proximité immédiate de Disneyland Paris.
Forts d'une situation géographique touristique internationale, les deux hôtels constitués de 230 salariés visent une clientèle touristique mais également Business avec plus de 1300 m² d'espaces dédiés à l'activité séminaires et autres besoins d'entreprises ."
Missions principales en travail transversal avec le Département financier, l'Economat, le Housekeeping, le Département F&B et la Cuisine :
● Garante du respect de la procédure « flow of goods »: contrôle des bons de livraison en nourriture, boissons et fournitures « non food », validation des réquisitions internes
● Contrôle de la concordance du CA entre Micros et Materials Control
● Contrôle et validation des factures fournisseurs puis interface avec le logiciel comptable
● En charge des informations portées dans la base de données Materials Control
● Clôture mensuelle : Planification et réalisation des inventaires mensuels, régularisation des écarts et élaboration de tableaux d’analyse des coûts F&B et suivi des consommations
● Aide à la négociation tarifaire avec les fournisseurs : réalisation d’analyses comparatives
