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Tony IBOTSON

OYALA

En résumé

Manager dans l'industrie de l’hôtellerie et tourisme de luxe, qui a une grande volonté d'apprendre, de se former pour assurer au mieux dans ses fonctions.

Spécialités : Gestion d'une équipe, savoir-faire technique dans le domaine de l'hébergement, de la restauration et la comptabilité générale. Rédaction aisée en français, anglais et bientôt espagnol.

Logiciels professionnels: HOTIX, OPERA, MICROS, DOORS.

Mes compétences :
Gestion d'équipes
Informatique
Savoir être en entreprise
Savoir Être • Travail en équipe
Savoir faire organisationnel

Entreprises

  • Grand Hotel Djibloho **** 450 Rooms (Pre-Opening) - Night manager acting duty Manager

    2015 - maintenant

  • Hilton Worldwide - Front Office Manager

    Puteaux 2013 - 2014 - Gestion d'équipe 20 collaborateurs (bellboys, guest relations, front desk, reservation, standard, équipe de nuit).
    - Gestion clientèle, relations publiques
    - Negociation tarifaire et Veille du revenu hébegement (perpetuelle quête de rester en ligne avec les target financiers; ADR,REVPAR...)
    - Gestion de certains compte client en terme d'hébergement et restauration.

  • Seeko'o design hotel 4* - Night Audit

    2012 - 2013

  • Sofitel Imperial Resort & Spa***** ile maurice - Stagiaire alternant Housekeeping

    2011 - 2011

  • Pullman Paris la Défense***** - Stagiaire Gouvernant d'étages

    2011 - 2012 Responsabilité: contrôle des chambres, procédures d'ouverture et fermeture
    Management: planification, relation sociale, formation.
    Relations inter-services
    Respect de la qualité et des référentiels Pullman

  • ANAHITA World Class Sanctuary***** Ile Maurice - Alternant départements administratifs

    2010 - 2010 Le but du passage dans ces départements est de montrer le travail qui est fait en amont pour stimuler l’efficacité du service servi aux clients. Mes missions étaient d’aider les employés en charge de ces départements dans leur travail quotidien.

  • Vichy Spa Hotel Les Célestins **** - Stage Gouvernant d'étages (06 mois)

    2010 - 2011 Mes taches étaient relatives à celles d’un gouvernant d’étages à savoir entre autre ; gérer la disponibilité et la propreté des chambres, gérer le travail des femmes de chambre (planning, contrôle des chambres), s’occuper de toutes les autres taches administratives (traiter avec les fournisseurs et autres partenaires de nettoyage), etc. Et il aussi s’occuper de certaines missions Spécifiques telles que, établir un Room directory, un cahier de pointage des employés en extras et CDI (contrat à durée indéterminée), revoir les Cadeaux à offrir aux clients VIP, établir un tableau de gestion du budget du département.

  • Sofitel Imperial Resort & Spa***** ile maurice - Stagiaire pratique hébergement, cuisine & sommellerie

    2009 - 2010 dans le but d’acquérir les techniques de base du métier, mes missions étaient:
    Dans le département de l’hébergement, assurer des shifts en tant que valet de chambres pour le 1er mois, et durant le mois d’après assurer les taches de superviseur de chambres et minibar.
    Dans le département F&B, assurer le poste de commis de cuisine pendant le 1er mois, en aidant l’équipe de cuisine à faire les repas pour les clients et le staff de l’hôtel. Et pour le 2ème mois, j’ai d’abord assisté le barman en charge du dispense bar du restaurant principal et ensuite assumé les fonctions de barman, fonctions qui consistaient à assurer l’approvisionnement de la cave et à la nettoyer, à être responsable des bouteilles de vin dans le dispense bar et la distribution aux serveurs pendant le service.

  • NAEL Informatique Yaoundé Cameroun - Assistant Comptable

    2007 - 2008 traitement de toutes les opérations comptables de l’Entreprise, contrôle journalier du revenu issu des ventes des caissiers, calculer les salaires, règlement de diverses factures fournisseurs et aussi le calcul de l’impôt à payer.

  • FINI Hotel (First International Inn) - Limbé Cameroun - Stage au département des finances (06 mois)

    2006 - 2006 enregistrement manuel et informatique de toutes les transactions comptables, réalisation de rapprochements bancaires pour assurer la concordance des chiffres financiers de l’hôtel d’avec ceux des relevés bancaires. Calcul de diverses charges financières payées par l’hôtel telles que la TVA, la taxe sur le revenu. contrôle du chiffre d’affaire issu des ventes de tous les caissiers selon les points de vente (Réception, Restaurants, Bar, boite de nuit, piscine, etc.).

Formations

  • The Bordeaux MBA Collège International De Bordeaux

    Bordeaux 2012 - 2014 Master Business Administration

    • General Business Strategy
    • Strategic Marketing
    • Sales and Sales Management
    • Managing People and Organizations
    • Financial Management
    • HR laws and International Laws


    ELECTIVE COURSES

    • E-commerce & E-marketing
    • Leadership and Entrepreneurship
    • Cross-Cultural Management
    • Business Ethics

  • Vatel Mauritius Ecole Supérieure De Commerce (Quatre Bornes)

    Quatre Bornes 2009 - 2012 Licence en hôtellerie internationale et tourisme

    Hotellerie internationale et tourisme

  • SIANTOU SUPERIEUR (Yaoundé)

    Yaoundé 2005 - 2007 Comptabilité et Gestion d'entreprise

    ecole Sup de commerce - j'ai obtenu mon BTS

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