Vert-le-Grand2015 - maintenantMarchés : Ultra Frais + Compotes fraiches & Jus de fruits frais
Enseignes : Intermarché, Netto
Produits : Marques Nationales et Marques De Distributeur
Missions :
- Management de l’équipe (13 personnes : 4 acheteurs, 2 category managers, 4 ingénieurs qualité, 1 pricer et 2 assistantes) accompagnement, formation, recrutement.
- Définition de la stratégie commerciale (achats, prix, promotions, merchandising, assortiments, dynamique commerciale…).
- Construction du plan d’action annuel en termes d’optimisation du chiffre d’affaires (750 M°€ à la vente), de la part de marché, de la rentabilité de la catégorie.
- Organisation des revues catégorielles (category management).
- Suivi et optimisation des objectifs budgétaires et des indicateurs de performance.
INCA Achats
- Acheteur
2014 - 2015Détaché d'Intermarché pour l'intégration dans l'équipe achat de la première centrale de la distribution alimentaire de France : INCA (Groupes Casino et Intermarché)
Marchés : Ultra-Frais et petite Crèmerie
Enseignes : Intermarché, Netto, Géant, Casino, Monoprix, Franprix et Leader Price
Produits : Marques Nationales
Mission :
- Gestion d’un portefeuille fournisseurs à l’achat :
1 Md€ de CA à l'achat ; 8 fournisseurs
Missions :
- Gestion d’un portefeuille fournisseurs à l’achat :
420 M€ de CA à l'achat ; 600 références ; 25 fournisseurs
- Construction et négociation des accords annuels (accords triple net ou de coopération commerciale), négociation et gestion logistique, assortiment, promotion et merchandising.
- Pricing : pilotage des PVC promotionnels et fond de rayon en lien avec la politique commerciale de l’enseigne.
- Suivi administratif et légal des dossiers fournisseurs : Rédaction des contrats, gestion de la facturation et des impayés.
Missions :
- Construction et coordination du plan promotionnel annuel de la Catégorie : 60 M€ de CA à l'achat ; 100 références ; 30 fournisseurs
- Négociation des UB (unités de besoin) promotionnelles avec les fournisseurs : financement des mécaniques, négociation des budgets NIP et des Prix d’achat Net.
- Gestion des enveloppes NIP et budgets promotionnels, pilotage de la marge et de la rentabilité des opérations promotionnelles.
Intermarché
- Category Manager
Vert-le-Grand2011 - 2011Marché : Fromage Libre-service
Enseignes : Intermarché, Netto
Produits : Marques Nationales et Marques De Distributeur
Missions :
- Élaboration des gammes Fromage LS selon les nouvelles vocations Intermarché (Express, Contact, Super Alimentaire, Super Généraliste et Hypermarché) et selon le bassin de consommation.
- Pilotage quotidien (Créations/Suppressions/Evolutions de strate) de cette gamme composée de plus de 800 références.
- Revues de marché Eté/Hiver + Annuelles et Analyse à la période des performances de l'enseigne sur le marché via différents panels (Nielsen, Kantar).
- Élaboration et mise en place des stratégies de marché sur la catégorie.
Missions :
- Suivi et analyse périodiques des performances de la gamme "Glaces Unilever" (entre 50 et 100 réfs selon l'enseigne) sur chacune des enseignes de la GMS.
- Réalisation des revues de marché 2011 pour les enseignes des groupes Carrefour et Provera.
- Plans d’innovations et lancements produits (Cornetto Enigma ou encore Magnum Gold).
- Création d’un outil de gestion d’assortiment unique pour l'ensemble de la catégorie.
Mondelēz International
- Responsable commercial GMS
CLAMART2009 - 2009Marchés : Biscuiterie, Biscuits apéritif, Panification
Enseignes : GMS
Produits : Marques Lu et Belin
Missions :
- Gestion d'un parc de 40 magasins GMS (10 HM et 30 SM).
- Activation des 4 principaux leviers commerciaux ( Promotion, Merchandising, Gamme et Prix) en magasin.
- 2 formations de spécialisation en vente et négociation commerciale. réimplantations
