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Valentin CHARTRIN

Laval

En résumé

Après un Master génie biotechnologique et management en agro industries, j'ai intégré le groupe Lactalis en tant qu'assistant qualité pour une période de 5 mois durant laquelle j'ai développé un système qualité jusqu'à l'obtention de la certification souhaitée. Suite à cela, j'ai intégré une usine du groupe en tant que responsable de laboratoire.

Mes compétences :
Hygiène des aliments
Microsoft Word
Management de la qualité
Microbiologie
Biochimie alimentaire
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
Agroalimentaire
Travail en équipe

Entreprises

  • Lactalis - Responsable de laboratoire

    Laval 2016 - maintenant

  • Lactalis - Assistant qualité

    Laval 2016 - 2016 Mise en place d'une certification

  • Laiterie les Fayes - Assitant qualité

    2016 - 2016 Stagiaire assistant qualité : améliorer les bilans laitiers en réduisant les pertes en matière grasse par le biais de l'installation de nouveaux appareils de mesure et la formation de tous les opérateurs. Développement de la qualité terrain : réorganisation des laboratoires de l'usine, suivi et maîtrise des poids, mise en place de dégustations pour déterminer les profils sensoriels des produits. Participation à la vie quotidienne du service qualité.

  • Food packaging group - Stage

    2015 - 2015 Impact of cooking temperature on physico-chemical and organoleptic properties of beef meat.
    Improving a 3D cheese printing method

  • Atlantique analyses - Technicien

    2013 - 2013 Analyse de l'humidité des pavots

  • Atlantique analyses - Technicien

    2013 - 2013 Dosage des mycotoxines

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