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Valentine CARRU

LILLE

En résumé

COMPÉTENCES COMMERCIALES
*Commerce Interne : Gestion des groupes affaires/loisirs (devis/contrat/accueil), revenu management
*Commerce Externe : Démacharge et animation d'une clientèle Corporate
*Marketing : gestion des réseaux sociaux, de l'image de l'entreprise (labels, partenariat)

AUTRES COMPÉTENCES/QUALITÉS PROFESSIONNELLES
* Polyvalente : expériences opérationnelles et commerciales
* Autonome : Travail structuré, minutieuse, perfectionniste, prise d’initiative

QUALITÉS HUMAINES
*Passionnée
*Sens du service client
*Valeur du travail en équipe
*Valeur de la hiérarchie
*Aime le challenge

Mes compétences :
Commerciale
Restauration
Restauration commerciale
Vente
Yield Management
Revenu management

Entreprises

  • Park Inn by Radisson Lille Grand stade - Attachée commerciale

    2012 - maintenant * Commerce EXTERNE : Création et suivi d’un portefeuille client
    - Clientèle Individuelle affaire (Corporate) : démarchage et animation

    * Commerce INTERNE :
    - Revenue Management : devis et contrat Groupe (Hébergement et Séminaire)
    - Organisation, Accueil et suivi après évenement

    * Marketing : RESEAUX SOCIAUX
    - En charge des réseaux sociaux : Facebook, google +

    * Marketing : AUTRES
    - Labélisation :
    .Obtention du Label Clef Verte
    .En cours de labélisation "Qualité Tourisme" et "Toursime Handicape
    - Organisation d'actions locales régulières
    - Action de partenariat avec l' ESBVA-LM

  • Casino Lucien barrière Lille . Restaurant terrasse du Parc - 1ère Maître d'hôtel

    2010 - 2012 * Responsable opérationnelle des services (en moyenne 200 couverts) et réalisation des caisses
    * En charge de la réalisation des plannings (25 personnes pour 3 points de ventes)
    * En charge de la mise en place et du suivi des procédures HACCP en salle
    * En charge des groupes : Relais entre le service commercial et le client

  • Hôtel mercure le Touquet - Maître d'hôtel

    2009 - 2010

  • Restaurant Al Fosse 7 - Assistante responsable salle

    2008 - 2009

  • Hôtel Mercure Terminus - Stage

    2008 - 2008 ***, Paris France 6 mois, Assistante Commerciale Séminaire
    * Interne : Gestion des clients MICE , Assister la commerciale dans l'optimisation de l'occupation des
    salles de l'hôtel, suivi des dossiers et accueil des groupes

  • Brooklodge hôtel . Macredine Village Irlande - Gouvernante d'étage

    2006 - 2007

  • Auberge les quatres temps Lac Beauport QUEBEC - Chef de rang

    2005 - 2005

Formations

  • Université Paris Dauphine

    Paris 2007 - 2008 LICENCE Professionnelle Management

    Mention Assez bien.

  • Lycée Marguerite Yourcenar

    Beuvry Les Bethune 2005 - 2006 BTS

    BTS Hôtellerie Restauration - Option gestion marketing
    Mention Assez bien. , Beuvry les Béthune (Nord)

  • Lycée Jeanne D'Arc (Aulnoye-Aimeries)

    Aulnoye-Aimeries 2003 - 2004 BAC Hôtellerie Restauration-Option Européenne Anglais,
    Mention Bien. Aulnoye-Aymeries (Nord)

Réseau

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