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Hotel Royal Garden Champs Elysees
- Responsble Commerciale Salon et banquet
2013 - maintenant
- Organisation de la stratégie commerciale de l'hôtel
- Réalisation des outils de communication de l'hôtel : réactualisation des sites internet de l'hôtel et des salons de l'hôtel, plaquette commerciale, uniformisation de l'image de l'hôtel malgré la perte des 4 étoiles de l'hôtel
- développement du chiffre d'affaires de l'hôtel tant sur les salons que sur le séminaire résidentiel et semi résidentiel
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Hotel Royal Garden
- Responsable Commerciale
2013 - maintenant
Création de tous les outils de communication nécessaires à la prospection commerciale : plaquette commerciale, tableau de bord de l'activité, fiche prise renseignement client...
Création fichier client
Organisation planning commercial et lancement de différentes campagnes d'emailing
Restructuration site internet et mise en avant d'informations sur l'activité de l'hôtel
Développement du chiffres d'affaires groupe hôtelier - en collaboration avec les Tours Opérateurs et les sites de réservation : Châteaux et hôtels Collection, Pegasus ... et des groupes pour les salons et les banquets
Prospection commerciale : agences événementielles, centre de formation, ...
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Hotel Royal Garden
- Responsable Commerciale
2013 - maintenant
Création de tous les outils de communication nécessaires à la prospection commerciale : plaquette commerciale, tableau de bord de l'activité, fiche prise renseignement client...
Création fichier client
Organisation planning commercial et lancement de différentes campagnes d'emailing
Restructuration site internet et mise en avant d'informations sur l'activité de l'hôtel
Développement du chiffres d'affaires groupe hôtelier - en collaboration avec les Tours Opérateurs et les sites de réservation : Châteaux et hôtels Collection, Pegasus ... et des groupes pour les salons et les banquets
Prospection commerciale : agences événementielles, centre de formation, ...
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Valérie TAIEB Conseils : consultante free lance
- Associée Fondatrice
2011 - maintenant
- Création et ouverture d’un restaurant-sandwicherie en Décembre 2012 à Talence : Dely’s Food Store : étude de marché et de la concurrence - élaboration du concept, de la décoration du lieu et de la carte – montage du dossier financier – recherche de financement et négociations juridiques – recherche du personnel - ouverture du lieu
- Organisation réceptions de mariage et d’anniversaire de 50 à 150 personnes
- Etude de marché pour l’ouverture d’un salon de thé à Paris
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Valérie TAIEB Conseils
- Consultante
2011 - 2011
Création et ouverture d'un restaurant-sandwicherie à Talence : « Dely's Food Store »
étude de marché et de la concurrence
élaboration du concept, de la décoration du lieu et de la carte :
montage du dossier financier - recherche de financement et négociations juridiques
recherche du personnel 6 personnes engagées cuisinier, préparateur de commande, serveurs sur la base de contrat à durée indéterminée et de stagiaire
Organisation réceptions de mariage et d'anniversaire de 50 à 150 personnes : Chiffres d'affaires réalisés 45 000 EUR sur 6 mois
Etude de marché pour l'ouverture d'un salon de thé à Paris dans le 3éme arrondissement
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Valérie TAIEB Conseils
- Consultante
2011 - 2011
Création et ouverture d'un restaurant-sandwicherie à Talence : « Dely's Food Store »
étude de marché et de la concurrence
élaboration du concept, de la décoration du lieu et de la carte :
montage du dossier financier - recherche de financement et négociations juridiques
recherche du personnel 6 personnes engagées cuisinier, préparateur de commande, serveurs sur la base de contrat à durée indéterminée et de stagiaire
Organisation réceptions de mariage et d'anniversaire de 50 à 150 personnes : Chiffres d'affaires réalisés 45 000 EUR sur 6 mois
Etude de marché pour l'ouverture d'un salon de thé à Paris dans le 3éme arrondissement
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Lion's Club
- Responsable des événements - Commerciale
2005 - 2011
Mise en place de partenariats (Faurecia, lafourchette.com...) : installation d'un logiciel de réservation,
abandon des réservations papier, augmentation de + 25 % du nombre de couverts
Développement de l'activité Banquets auprès d'une clientèle corporate (B2B : Société Générale, Gaz de
France - et B2C), + 12% de CA par rapport à l'année précédente
Création des Sites Internet du groupe Menut : réflexions avec le webmaster sur l'organisation et
l'arborescence du site internet, respect de la charte graphique, en relation directe avec l'agence de
création du site
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Pavillon de la Grande Cascade
- Chargée de clientèle - Responsable des évènements
2005 - 2011
- Conception et mise en oeuvre d'une politique commerciale
CA banquet annuel HT € : 1,2 M
- Création d'évènements : Mauboussin, Lion's club
- Mise en place de partenariats : Faurecia, lafourchette.com
- Développement de l'activité banquets B2B (Société Générale, Gaz de France, ...) et B2C
- Création des outils commerciaux dont les sites internet du groupe MENUT
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Lion's Club
- Responsable des événements - Commerciale
2005 - 2011
Mise en place de partenariats (Faurecia, lafourchette.com...) : installation d'un logiciel de réservation,
abandon des réservations papier, augmentation de + 25 % du nombre de couverts
Développement de l'activité Banquets auprès d'une clientèle corporate (B2B : Société Générale, Gaz de
France - et B2C), + 12% de CA par rapport à l'année précédente
Création des Sites Internet du groupe Menut : réflexions avec le webmaster sur l'organisation et
l'arborescence du site internet, respect de la charte graphique, en relation directe avec l'agence de
création du site
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Pavillon de la Grande Cascade
- Responsable des évènements - Commerciale
2005 - 2011
Conception et mise en œuvre d'une politique commerciale
Création d'événements : la Saint-Valentin pour Mauboussin 600 personnes présentes, Gala annuel du
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Pavillon de la Grande Cascade
- Responsable des évènements - Commerciale
2005 - 2011
Conception et mise en œuvre d'une politique commerciale
Création d'événements : la Saint-Valentin pour Mauboussin 600 personnes présentes, Gala annuel du
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RITZ CLUB au sein du RITZ HOTEL PARIS 1er
- Directrice marketing et communication
2004 - 2005
Directrice Marketing et Communication
- Politique marketing et communication
- Médiatisation d'évènements
- Recherche de sponsors
- Développement de l'activité
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Ritz Club
- Directrice Marketing et Communication
2004 - 2005
Mise en place de la politique marketing et communication du site
Médiatisation d'évènements
Recherche de sponsors
Développement de l'activité : organisation du nouvel an 2005
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Ritz Club
- Directrice Marketing et Communication
2004 - 2005
Mise en place de la politique marketing et communication du site
Médiatisation d'évènements
Recherche de sponsors
Développement de l'activité : organisation du nouvel an 2005
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VALERIE TAIEB CONSEIL
- AUTO ENTREPRENEUSE
2002 - 2004
- Conseil free lance : organisation d'évènements, conception et réalisation de soirée à thème
- Reprise d'un restaurant de cuisine italienne Le Scusi - situé dans le triangle d'or - 50 places assises et 5 salariés - : repositionnement du restaurant en vue de sa revente , création de soirées à thème, management,: gestion du personnel, élaboration du business plan et de la carte du restaurant
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Korova Restaurants
- Directrice Marketing et Communication
2000 - 2002
Implantation, création et adaptation des concepts
Conception et réalisation de la soirée inaugurale (1200 invités)
Création d'événements : after-show Donatella Versace 2001 : collections printemps été, 150 personnes, thème
dîner blanc, célébrités présentes : Salma Hayek, Pamela Anderson ..., Yves Saint Laurent : présentation du
nouveau parfum Nu de Saint Laurent, Nouvel an russe, avant-première de films : Ma femme est une
actrice, Belphégor le fantôme du Louvre ...)
Relation presse nationale et internationale
Développement de partenariats (Moët & Chandon, Veuve Clicquot, Laurent Perrier, Pierre Hermé, Staub,
Musées des Arts Décoratifs...)
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Korova Restaurants
- Directrice Marketing et Communication
2000 - 2002
Implantation, création et adaptation des concepts
Conception et réalisation de la soirée inaugurale (1200 invités)
Création d'événements : after-show Donatella Versace 2001 : collections printemps été, 150 personnes, thème
dîner blanc, célébrités présentes : Salma Hayek, Pamela Anderson ..., Yves Saint Laurent : présentation du
nouveau parfum Nu de Saint Laurent, Nouvel an russe, avant-première de films : Ma femme est une
actrice, Belphégor le fantôme du Louvre ...)
Relation presse nationale et internationale
Développement de partenariats (Moët & Chandon, Veuve Clicquot, Laurent Perrier, Pierre Hermé, Staub,
Musées des Arts Décoratifs...)
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KOROVA et NOBU
- Directeur marketing et communication
2000 - 2002
Directeur Marketing et Communication
- implantation et adaptation des concepts
- conception et réalisation de la soirée inaugurale : 1200 invités
- créatrice d'évènements : Versace, Yves Saint Laurent, nouvel an russe, avant premières films ...
- relations presse nationale et internationale
- développement de partenariats : Moet Chandon, Veuve Cliquot, Laurent Perrier, Pierre Hermé, Staub, Musées des Arts Décoratifs ...
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LADUREE PARIS - restaurant, salon de thé, pâtisserie
- Directrice du Marketing et de la Communication
1997 - 2000
Directrice Marketing et Communication
- participation à la création Ladurée Champs Elysées et printemps
- création de la gamme épicerie fine
- création des outils et des supports de communication
- création et mise en place du service commercial - 5 personnes
- création et mise en place du service relation presse - 3 personnes
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Ladurée
- Directrice Marketing et Communication
Paris
1997 - 2000
Stratégie Marketing et Communication
Participation à la création de Ladurée Champs Elysées et Printemps : Création de gammes (Epicerie fine,
produits export...)
Mise en place des outils et des supports de communication : livret d'accueil, plaquette, fiches de renseignement
client et journaliste ...
Création et mise en place du Service Commercial (5 personnes)
Création et mise en place du Service Relation Presse : 2 personnes, mise en place fichier presse, organisation des
différents dossiers de presse : ouverture, marronnier ...
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Ladurée
- Directrice Marketing et Communication
Paris
1997 - 2000
Stratégie Marketing et Communication
Participation à la création de Ladurée Champs Elysées et Printemps : Création de gammes (Epicerie fine,
produits export...)
Mise en place des outils et des supports de communication : livret d'accueil, plaquette, fiches de renseignement
client et journaliste ...
Création et mise en place du Service Commercial (5 personnes)
Création et mise en place du Service Relation Presse : 2 personnes, mise en place fichier presse, organisation des
différents dossiers de presse : ouverture, marronnier ...
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Paris XII Faculté Saint Maur
- Etudiante
1993 - 1997
Organisation de réceptions avec Le Lutétia, Le Pré Catelan, Ledoyen ...
Double Formation :
DESS juriste d'entreprise Paris XII Faculté Saint Maur
Maîtrises de droit privé Paris I Faculté Panthéon Sorbonne
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Princiane Réceptions Service Traiteur
- Commerciale et Responsable Réceptions
1993 - 1997
Organisation de réceptions avec le Pré Catelan, Le Lutétia, Ledoyen ...
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Paris XII Faculté Saint Maur
- Etudiante
1993 - 1997
Organisation de réceptions avec Le Lutétia, Le Pré Catelan, Ledoyen ...
Double Formation :
DESS juriste d'entreprise Paris XII Faculté Saint Maur
Maîtrises de droit privé Paris I Faculté Panthéon Sorbonne
