2014 - 2015Gestion des achats matières premières pour 3 sites 30000 tonnes par an .
SN nivernoy Nevers 58
- Directeur de site
2013 - 2014Gestion des sites S N Nivernois à Nevers ,Valansot à Lyon, gestion des achats charcuterie gourmande à josselin,management 60 personnes à l' année et 120 en saison.Achats matières ,production.
Groupe COSNELLE
- Directeur de site
2013 - 2014
Salaisons de St André
- Acheteur matières premières et secondaires
2008 - 2013- Achats de matières premières et secondaires
- Gestion des achats et négoce avec les acteurs nationaux et européens (Italie, Espagne, Suisse, etc.)
- Traitement des demandes spécifiques selon un cahier des charges strict : réponse aux appels d'offres
- Recherche et développement des procédés de fabrication pour l'optimisation des coûts et pour atteindre des objectifs précis :
> Lancement des appels d'offres auprès de plusieurs fournisseurs potentiels ;
> Sélection des matières premières en accord avec les valeurs environnementales de l'entreprise et sensibilisation des fournisseurs.
- Traitement, gestion et suivi des projets pour de nouveaux produits : du lancement à la finalisation du produit par son industrialisation
- Interaction permanente avec l'ensemble des services de l'entreprise : production, qualité, commercial, direction, et administration
- Utilisation et maîtrise de l'ERP.
Groupe BELL - France
- Directeur des achats de matières
2008 - 2013
La Bresse
- Acheteur matières premières viandes
2007 - 2008- Achats des matières premières : viandes
- Gestion et recherche de fournisseurs
- Négociation
matières
- Acheteur
2007 - 2008La Bresse (01)
La bresse
- Chef de secteur GMS
2006 - 2007La Bresse (01)
Gestion d'un portefeuille clients sur 9 départements
La Bresse
- Chef de secteur GMS et grossistes
2006 - 2007Gestion d'un portefeuille de clients sur neuf départements : GMS et grossistes
Volailles de l'Européain
- Directeur de production
2000 - 2006- Gestion de la production de l'abattage à la découpe
volailles de l' europeain
- Directeur de production
2000 - 2006Volailles de l'Européain (01)
S.A PAD2 - Groupe 3V
- Directeur de production
1995 - 2000- Gestion de la production
- Ordonnancement de la production
- Gestion des achats