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Olivier DEKOKERE

Caen

En résumé

Depuis ma plus tendre enfance je suis passionné par le monde agricole et par l’élevage. Après un lycée général, je me suis donc dirigé vers un BTS Productions Animales à l’Institut de Genech dans le Nord de la France, ma région natale. Décidé à me lancer dans une carrière dans l’agroalimentaire, j’ai obtenu un premier poste de Technicien Laitier chez Sodiaal en Picardie. En parallèle de cette première expérience professionnelle très enrichissante, j’ai décidé de prendre des cours le soir pour décrocher une maîtrise en 2 ans et un diplôme Supérieur de Gestion.
Après une carrière de 8 ans chez Sodiaal, j’ai eu l’opportunité de rejoindre Lactalis, ce qui m’a permis de partir au Kazakhstan pour me perfectionner professionnellement parlant. Plus précisément, je m’occupais de la gestion des achats de lait, de l’optimisation des coûts de collecte, du développement de la zone de collecte, de l’amélioration de la qualité du lait collecté, de la mise en place d’un service agro-fourniture et, pour finir, du management d’une équipe de 105 collaborateurs. J’ai aussi dû apprendre le russe. Ces nouvelles compétences dans mes bagages, j’ai pu reprendre la direction générale d’un groupement d’éleveurs, les Volailles de Challans. Encore une fois, j’ai pu développer des aptitudes inédites comme la relation presse, la communication, les échanges avec la grande distribution, etc. Maintenant, je m’épanouis en tant que directeur du Pôle Volailles et Œufs pour le groupe coopératif agricole et agroalimentaire normand, Agrial après avoir repris en 2017 un executive MBA à Audencia (Nantes).
A côté de mon activité professionnelle, je me passionne pour le monde de l'entreprise, et l'économie politique.


Suivez-moi sur le fil twitter @am_oliv

Mes compétences :
Recrutement
Gestion
agriculture
audit
conduite de changement
agroalimentaire
dynamique commerciale
challenger
management
Structuration
Contrôle de gestion

Entreprises

  • Agrial - Directeur Pôle Volailles

    Caen 2018 - maintenant
  • Audencia - Executive MBA

    Nantes Cedex 3 2016 - 2017
  • SICALAIT - Directeur Général

    LA PLAINE DES CAFRES 2013 - 2015 La SicaLait est la coopérative laitière de la Réunion.
    Elle collecte le lait dans 80 exploitations, et emploie 60 salariés. L'ensemble du groupe dépasse les 160 salariés concernant les sociétés contrôlées directement.
    Son conseil d'administration est composé de 12 éléveurs.
    La coopérative a pour ambition de monter la production de ses adhérents de 50% lors de ces 10 prochaines années. Cette stratégie a été écrite dans le Programme Pirogue par son conseil d'administration. Mon objectif est de mettre cette ambition en actions....
    La coopérative détient aussi des participations (Cilam, Urcoopa (union de coop), PetFood Run, etc....) et filiales dans la LISA (Jardinerie Bourdon, Magasin Vert; SDPMA, Fermes et Jardins, J.P.P).

    www.sica-lait.re
  • Coopérative de Beurlay - Directeur Général

    2011 - 2013 Coopérative indépendante collectant des céréales en Charente-Maritime.
    Cette structure souhaite développer son lien avec ses adhérents en optimisant son fonctionnement.
    Pour cela, j'ai la responsabilité de:
    - Animer avec Le président le conseil d'administration
    - Dynamiser les actions des Hommes de l'entreprise
    - Optimiser l'organisation commercial pour l'achat des céréales
    - Gérer la gestion financière de la structure
    - Développer de nouveaux services rentable tant pour les sociétaires que pour la coopérative au sein de l'activité agrofourniture (ventes phytosanitaires, engrais, semences, aliment du bétail)
    - Structurer une réflexion long-terme pour les investissements matériels
    - Organisation de la stratégie de vente des céréales pour nos adhérents (marché à terme, marchés de niches (blé agri-confiance, CRC))
    - Construction de nouveaux secteurs d'activité au sein de la coopérative (ensachage graines oiselerie, etc...)

    Résultat du 30/6/12: +600% en RN, +20% FdP, Trésorerie Positive, Plan Investissement sur 3ans X4
    Prévisionnel 30/6/13: Amélioration des ratios financiers de 50%
  • LES ELEVEURS DE CHALLANS - Directeur Général

    2008 - 2010 Direction générale avec une grande amplitude de mouvements

    Le groupement:
    - Mise en ?uvre de la politique définie par le conseil d'administration.
    - Management d'une équipe de 7 salariés.
    - Relation avec les adhérents éleveurs.
    - Relation commerciale avec les débouchés et les fournisseurs de la filière.
    - Négociation des tarifs aux différents stades de la filière.
    - Communication Produit "Volailles de Challans".(avec l'agence Publicis Activ mise en place du plan média, radio, TV, affichage)
    - Suivi de la certification en relation avec l'organisme certificateur et l'institut national des appellations contrôlées, etc...
    - Suivi des relations avec les organismes professionnelles et les pouvoirs publics.

    Les filières:
    Avec liens capitalistiques
    - Abattoir DELAVAUD (25 000 volailles abattues/semaine, 32 salariés):
    * Direction Générale (gérance) et animation du comité de direction
    * Conseil de surveillance mensuel
    * Lien entre nos différents consultants
    - Abattoir SAVIC (60 000 Volailles abattues/semaine, 83 salariés)
    * Conseil de surveillance trimestriel
    * Suivi capitalistique
    Sans Lien capitalistique
    - Abattoir Freslon (40 000 volailles/semaine)
    - Abattoir Pineau (5000 volailles/semaine)
    - Abattoir Dupont Leon: spécialiste du canard
    - Abattoir Cailles Robin: spécialiste de l'abattage de la caille et gibiers

    Tâches associées:
    - Direction F.C.V (Volailles)et A.B.V (Brioches)
    Organisme de défense et de Gestion qui a pour but essentiel de suivre de l'ensemble de nos cahiers des charges Label Rouge et IGP sur 3 produits (Volailles Challans, Volailles Vendée, et Brioches Vendéennes).
  • FOODMASTER (LACTALIS INTERNATIONAL) - DIRECTEUR APPROVISIONNEMENT LAITIER / RESPONSABLE DE COLLECTE

    2006 - 2008 EXPATRIATION AU KAZAKHSTAN
    ALMATY

    - GESTION DES ACHATS DE LAIT
    - OPTIMISATION DES COUTS DE COLLECTE
    - DEVELOPPEMENT DE LA ZONE DE COLLECTE
    - AMELIORATION DE LA QUALITE DU LAIT COLLECTE
    - MISE NE PLACE D'UN SERVICE AGRO-FOURNITURE
    - MANAGEMENT D'UNE EQUIPE DE 105 COLLABORATEURS
  • SULLY GROUPE SODIAAL - RESPONSABLE COMMERCIAL / ANIMATEUR TECHNIQUE

    1998 - 2006 COOPERATIVE LAITIERE SULLY(80), GROUPE SODIAAL
    Candia, Yoplait, Richesmonts ; 12500 Adhérents

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