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Veronique ALBEROLA

LYON

En résumé

Food Service Vision : Conseil et Études pour un développement efficace en Consommation Hors Domicile

Industriel agro alimentaire, distributeur, chaîne ou société de restauration... Vous souhaitez vous développer sur le marché de la Consommation Hors Domicile ? Vous recherchez de nouveaux leviers de croissance ?
Food Service Vision vous accompagne dans votre développement en vous proposant du conseil, des études, de la formation et des outils de suivi du marché tout au long de la "route to market" : du fournisseur au consommateur final.

http://www.foodservicevision.fr/

Mes compétences :
Analyse de données
Restauration
Gestion de projet
Management
Microsoft Office (Ppt, Excel...)
Food Services Tracking
Études quantitatives
Panels
Qlikview

Entreprises

  • Food Service Vision - Chargée d'Etudes Senior CHD - Food Service Tracking

    2012 - maintenant Cabinet de conseil et études stratégiques et opérationnels expert de la consommation hors domicile


    Food Service Tracking – DISTRIBUTION : Suivi des promotions des distributeurs CHD

    - Accompagner au quotidien un portefeuille de clients variés dans le pilotage de leur activité promotionnelle et de leur stratégie marketing : Coca-Cola, Unilever Foods Solutions, Lactalis CHF, Panzani Food Service, Promocash, Relais d'Or Miko...
    • Préparer et présenter des études marketing
    • Fidéliser, construire une relation client forte et durable
    • Développer le chiffre d'affaires de mon portefeuille client
    • Former les clients à l’utilisation de l’application Food Service Tracking
    • Coordonner les différents départements en interne sur certains projets clients

    - Préparer, vendre et présenter les analyses multiclient
    - Relation avec les prestataires, avec la presse professionnelle (communiqués de presse, données et indicateurs pour publications)


    Food Service Tracking - CHAINE :

    - SUIVI DE L'OFFRE : analyse des cartes des chaînes de restauration
    • Piloter le projet et les équipes de production
    • Assurer la relation client
    • Analyser les stratégies de cartes Été et Hiver des enseignes de restaurations (offre, prix, discours…)
    • Définition des arguments de vente et textes d’emailing en soutien à l'équipe commerciale

    - SUIVI DES PROMOTIONS : analyse de l’activité digitale des chaînes de restauration
    • Coordonner le projet et les équipes de production
    • Assurer la relation client
    • Gérer les évolutions de ce service afin de permettre le suivi des nouvelles tendances, des nouvelles utilisations du web par les chaînes de restauration…


    - Missions transversales :
    • Construction, présentation de conférences
    • Participation à des missions Ad’hoc ou de conseil
    • Soutien aux actions du plan commercial multicanal
    • Contribution à l'élaboration des budgets
    • Management des alternants et stagiaires

  • IFOP - Chargée d'Etudes Quantitatives - Senior - Département Services

    2011 - 2012 - Participation aux briefs clients, élaboration des questionnaires
    - Mise en place et suivi des terrains et des analyses de données,
    - Analyses des résultats, préparation des rapports et présentations.

  • NIELSEN FRANCE - Chargée d’Etudes Marketing Quantitatives – Département Consumer Research (Ad’hoc)

    New York 2009 - 2011 Baromètre de satisfaction clients sur 42 pays & études ad hoc additionnelles pour un acteur majeur du domaine Banque Assurance :
    - Mise en place et réalisation de l’étude : questionnaires, terrains, traitements, rapports.
    - Analyses des résultats (baromètre et ad hoc), calculs d’indicateurs clés de performance (KPI) et recommandations marketing,
    - Gestion de projet international: relation clients (contact quotidien, réunions hebdomadaires) ; relation partenaires et prestataires
    - Management d’équipe (4 personnes)

  • NIELSEN FRANCE - Apprentie Chargé d'Etudes Panels et Ad'hoc

    New York 2008 - 2008

  • IKEA - Chargée d’étude concurrentielle – Direction Commerciale

    Plaisir 2006 - 2007 Analyse du marché de l’équipement de la maison et des stratégies développées par les concurrents: prix, offre, marketing, merchandising, plan d’expansion

  • IKEA - Responsable Junior « IKEA Business » France – Direction Marketing (Stage 6 mois)

    Plaisir 2006 - 2006 Développement et mise en place d’un concept de vente destiné aux clients professionnels (TPE, PME, Professions libérales...)

Formations

  • IAE

    Aix En Provence 2007 - 2008 Master

Réseau

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