Menu

Véronique BOURFE-RIVIÈRE

VILLENEUVE-D'ASCQ

Résultats examens 2023

RETROUVEZ GRATUITEMENT Le résultat du bac à Villeneuve-d'AscqLe résultat du brevet à Villeneuve-d'Ascq

En résumé

Passionnée par l'alimentation, et au-delà, par l'écologie et toutes les pratiques respectueuses de l'environnement et des hommes, je connais particulièrement bien les produits alimentaires biologiques. Comment sont-ils fabriqués, quelle différence avec les produits conventionnels, quel est leur impact sur la santé, comment les préparer ?
Enthousiaste, gourmande et créative, j'ai envie d'accompagner tous ceux qui en ressentent le besoin vers une alimentation plus saine, plus naturelle, plus gaie...
J'ai créé en janvier 2017 la société Se Nourrir eurl pour y développer la nourrithérapie (terme que j'ai déposé). Je propose notamment aux entreprises des séminaires culinaires au service de la cohésion d'équipe et de la responsabilité environnementale.
Je mets aussi mes connaissances à disposition du plus grand nombre à l'occasion de diverses prestations d'animation (ateliers de cuisine, repas, conférences, stages) au cours desquelles j'accompagne mes auditeurs dans une meilleure connaissance de ce qu'ils mangent, dans le ressenti de ce que la nature toute simple peut leur apporter.
Rédactrice pour le magazine des magasins Biocoop depuis 15 ans, Culture(S) Bio, cette collaboration me permet d'approfondir sans cesse mes connaissances en nutrition et alimentation bio.
En savoir plus sur mon site http://se-nourrir.fr

Mes compétences :
Alimentation bio
Bio
Cours de cuisine
Cuisine
Produits bio

Entreprises

  • Se Nourrir eurl - Consultante & gérante

    2017 - maintenant Forte de mes connaissances en alimentation, nutrition, agriculture bio, cuisine, développement personnel je propose des prestations autour de l'alimentation et du mieux être. Car se nourrir, c'est bien plus que des nutriments et des calories, c'est une relation complexe, subtile, énergétique, entre soi-même... et le monde.

  • MAKHEIA - GROUPE DE COMMUNICATION - Journaliste pigiste

    Paris 2016 - maintenant Rédaction occasionnelle d'articles et dossiers sur des thématiques alimentation-santé-écologie notamment pour Culture(S) Bio le magazine de Biocoop

  • Consultante chez ITG - Consultante en bio

    2008 - maintenant Par le biais d'ateliers, d'animations culinaires, je propose au grand public des occasions de goûter les recettes à base de produits biologiques que je prépare. J'aime attraper le passant par les narines et les papilles, et ensuite discuter avec lui de la qualité de l'alimentation qui est généralement proposée, de l'impact de nos choix de consommation. On parle aussi très simplement de recettes, de produits, comment ils sont faits, comment on peut les préparer, comment faire pour cuisiner bio sans y laisser trop d'argent, etc.
    Ce sont des rencontres toujours très agréables et conviviales, d'autant que j'essaye de ne pas être dogmatique, radicale ou sectaire, mais au contraire très ouverte. Chacun doit pouvoir faire ce qui'l peut à sa mesure, sans se culpabiliser, et amorcer un changement de façon progressive.
    j'y trouve beaucoup de sens. C'est une autre façon d'informer les gens, de les toucher dans leur humanité. Et là, contrairement aux exercices écrits, on est dans l'interactivité pure, le sur-mesure. C'est très gratifiant !

  • Biocoop - Journaliste permanente

    Paris 2002 - 2016 Je rédige des articles pour Culture(S)Bio, le magazine- consommateurs de Biocoop, réseau atypique de magasins indépendants, qui a pour objectif de développer la production biologique.
    Je réalisais l'essentiel de leurs dossiers, et d'autres articles sur des thématiques surtout alimentaires, mais au-dela sur les produits écologiques en général (cosmétiques produits d'entretien, etc).
    L'occasion pour moi de "rencontrer" tous les acteurs de la bio (producteurs, transformateurs, distributeurs), mais aussi des médecins, des scientifiques, des diététiciens, et tous ceux qui agissent sur des thématiques liées à la santé, l'alimentation, l'écologie.
    Cela me permet d'avoir une vision à la fois globale et précise des produits d'alimentation bio (et non bio !), comment ils sont faits, comment on les utilise leur impact sur l'écologie, la santé, etc...

  • Nord Eclair - Journaliste chef d'agence

    1992 - 2001

Formations

  • CELSA

    Neuilly Sur Seine 1986 - 1988 information et communication, option journalisme

  • Université Lettres Et Langues (Poitiers)

    Poitiers 1985 - 1986 espagnol

  • Lycée Camille Guerin

    Poitiers 1983 - 1985

Réseau

Annuaire des membres :