Véronique PALMA

En résumé

Entreprises

• SymphonyIRI Group - Chef de Projet Marketing

  CHAMBOURCY CEDEX 2014 - maintenant Responsable de la conception d'une offre de services marketing pour le marché de la consommation hors domicile comprenant des études de marché et un panel distributeur.

• Transgourmet - Category Manager

  VALENTON 2011 - 2014 Gestion des familles entrées, plats cuisinés, viandes volailles poissons négoces et élaborés, épices, huiles, riz, pâtes, semoules ; CA 130 M€
  
  Définir l'offre produit
  - Analyser le positionnement des catégories (CA, volume et marge)
  - Veille de la concurrence, tendances marchés, besoins clients (revue de marché ; étude SWOT...)
  - Choix de l’assortiment
  
  Animer l’offre produit
  - Définir des objectifs annuels (développement de chiffre d'affaires, marge, amélioration de la visibilité d'une gamme de produits...)
  - Elaborer plan de ventes (prix, mise en avant promotionnelle, OP trade, argumentaire de vente)
  

• Transgourmet - Coordinatrice MDD

  VALENTON 2008 - 2011 - Collaboration à la définition de la stratégie des marques
  - Coordonner les différents services intervenant dans la MDD pour assurer une offre MDD organisée et cohérente avec le besoin du marché et de la stratégie de l'entreprise.
  - Pilotage des développements de produits en lien avec les Chefs de Produits et Responsables Qualité Produits (étude de marchés, définition des spécifications produits, organisation de tests organoleptiques/concurrence, analyse de la valeur, plan de lancement...)

• Transgourmet - Responsable Qualité Produits MDD

  VALENTON 2005 - 2008 PARTICIPATION AU LANCEMENT DE LA MARQUE TRANSGOURMET
  - Organisation et animation de tables de travail entre les Services Marketing, Achat, Communication et Qualité pour définir le positionnement de la marque
  - Définition de la méthodologie de déploiement de la nouvelle marque
  - Définition des exigences qualité de la marque
  - Déploiement de la charte graphique
  
  COLLABORATION A LA DÉFINITION ET MISE EN PLACE DE LA POLITIQUE QUALITE MDD (~400 produits)
  - Organisation des plans de contrôle (300 K€) : sélection prestataire ; définition des critères d’analyse (microbio, …)
  - Référencement et audits des fournisseurs (150 K€ / an)
  - Gestion des réclamations clients et des alertes sanitaires
  - Élaboration et gestion de la documentation qualité produits (cahier des charges, appel d’offres…)
  - Validation des étiquettes produits
  - Responsable de la veille règlementaire au sein du service Qualité
  - Communication sur la démarche qualité : indicateurs ; formations force de vente

• Nutrixo - Ingénieur Sécurité alimentaire, traçabilité et règlementation

  IVRY SUR SEINE 2004 - 2005

• Les Veloutés du Nord - Chargée de Projet Marketing (partenariat école-entreprise)

  2004 - 2005 DÉVELOPPEMENT ET LANCEMENT D'UNE GAMME DE SOUPES DISTRIBUÉES EN SANDWICHERIES
  - Étude de marché (bibliographique, étude quantitative et qualitative)
  - Définition du mix marketing
  - Formulation (méthodologie des plans de mélanges, tests d’évaluations sensorielles)
  => Projet sélectionné pour participer à la finale du concours national de l’innovation Trophelia 2005

Formations

• Ecole Polytechnique Universitaire De Lille (Villeneuve D'Ascq)

  Villeneuve D'Ascq maintenant

• Université Lille 1 Sciences Et Technologies

  Villeneuve D’ascq 2002 - 2005 Management et Marketing

Réseau

• Benjamin WAGNER

• Catherine TROLLIET

• Dominique HEYRAUD

• Dominique LORIOT

• Nathalie RIVALS

• Olivier RITZMANN

• Pascal BARAD

• Pierre Antoine DE WAZIÈRES

• Regis CORNELOUP