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GROUPE SIGHOR
- Responsable Recherche et Développement
2015 - maintenant
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GROUPE LE DUFF
- RESPONSABLE DEVELOPPEMENT PRODUIT
Rennes
2012 - 2015
- Développement des produits liés à des nouveaux concepts, de nouvelles orientations stratégiques
- Suivi des industrialisations, gestion des tests produits sur le réseau .
- Pilotage des comités produits.
- Développement de produits d’animation (BRIOCHE DOREE et PIZZA DEL ARTE)
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QUICK
- RESPONSABLE DEVELOPPEMENT ET INNOVATION PRODUIT
LA PLAINE SAINT DENIS
2004 - 2012
RESPONSABLE DEVELOPPEMENT ET INNOVATION PRODUITS
- Management de l’équipe animation- innovation produits : 5 ingénieurs.
- Gestion des plans animations annuels pays : France, Belgique, Russie.
- Responsable de la veille produit et du processus de créativité.
- Participation à l’élaboration du PMT produits.
CHEF DE PROJETS VEILLE ET INNOVATION –
- Recherche de nouveaux concepts pour les restaurants Quick.
- Pilotage des réunions: Innovation produits et burgers
- Gestion des dossiers d’étude avec les universités (Lille, …)
- Création d’une revue interne de l’innovation.
- Interlocutrice des bureaux de concept et recherche en innovation.
- Amélioration nutritionnelle des produits (matière grasse, sel, fibres).
CHEF DE PRODUITS RECHERCHE ET DEVELOPPEMENT
- Création d’une nouvelle gamme de produits : Les Rolls .
- Responsable gamme produits autres sandwichs et fingers food .
- Responsable du développement des produits des opérations promotionnelles.
- Responsable de projets transversaux.
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AUCHAN
- INGENIEUR DEVELOPPEMENT QUALITE MDD
Villeneuve-d'Ascq
2002 - 2004
- Développement produits Auchan : Définition des cibles, suivi des appels d’offre
- Suivi de dossiers transversaux : recherche de cible, réglementation viande ….
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BRAKE FRANCE
- RESPONSABLE QUALITE NATIONALE
CORBAS
1998 - 2001
- Création et management de l’équipe Qualité Développement France : 3 personnes
- Développement des produits à la marque Brake France.
- Mise en place de la politique qualité, démarche HACCP.
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GEL 2000
- RESPONSABLE QUALITE
1995 - 1998
- Développement des produits à la marque Gel 2000 -
- Mise en place de la politique qualité.
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GROUPE CLEMENTE
- RESPONSABLE QUALITE DEVELOPPEMENT
1991 - 1994
- Mise en place de la politique qualité du groupe
- Développement des produits marque Clémente
- Management d’une personne
