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Véronique VIGNAUD

En résumé

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Entreprises

  • GROUPE SIGHOR - Responsable Recherche et Développement

    2015 - maintenant
  • GROUPE LE DUFF - RESPONSABLE DEVELOPPEMENT PRODUIT

    Rennes 2012 - 2015 - Développement des produits liés à des nouveaux concepts, de nouvelles orientations stratégiques
    - Suivi des industrialisations, gestion des tests produits sur le réseau .
    - Pilotage des comités produits.
    - Développement de produits d’animation (BRIOCHE DOREE et PIZZA DEL ARTE)
  • QUICK - RESPONSABLE DEVELOPPEMENT ET INNOVATION PRODUIT

    LA PLAINE SAINT DENIS 2004 - 2012 RESPONSABLE DEVELOPPEMENT ET INNOVATION PRODUITS

    - Management de l’équipe animation- innovation produits : 5 ingénieurs.
    - Gestion des plans animations annuels pays : France, Belgique, Russie.
    - Responsable de la veille produit et du processus de créativité.
    - Participation à l’élaboration du PMT produits.

    CHEF DE PROJETS VEILLE ET INNOVATION –

    - Recherche de nouveaux concepts pour les restaurants Quick.
    - Pilotage des réunions: Innovation produits et burgers
    - Gestion des dossiers d’étude avec les universités (Lille, …)
    - Création d’une revue interne de l’innovation.
    - Interlocutrice des bureaux de concept et recherche en innovation.
    - Amélioration nutritionnelle des produits (matière grasse, sel, fibres).

    CHEF DE PRODUITS RECHERCHE ET DEVELOPPEMENT

    - Création d’une nouvelle gamme de produits : Les Rolls .
    - Responsable gamme produits autres sandwichs et fingers food .
    - Responsable du développement des produits des opérations promotionnelles.
    - Responsable de projets transversaux.
  • AUCHAN - INGENIEUR DEVELOPPEMENT QUALITE MDD

    Villeneuve-d'Ascq 2002 - 2004
    - Développement produits Auchan : Définition des cibles, suivi des appels d’offre
    - Suivi de dossiers transversaux : recherche de cible, réglementation viande ….
  • BRAKE FRANCE - RESPONSABLE QUALITE NATIONALE

    CORBAS 1998 - 2001 - Création et management de l’équipe Qualité Développement France : 3 personnes
    - Développement des produits à la marque Brake France.
    - Mise en place de la politique qualité, démarche HACCP.
  • GEL 2000 - RESPONSABLE QUALITE

    1995 - 1998 - Développement des produits à la marque Gel 2000 -
    - Mise en place de la politique qualité.
  • GROUPE CLEMENTE - RESPONSABLE QUALITE DEVELOPPEMENT

    1991 - 1994 - Mise en place de la politique qualité du groupe
    - Développement des produits marque Clémente
    - Management d’une personne

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Réseau

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