Victorine BARACCO

En résumé

Entreprises

• Lactalis Nestlé Ultra Frais - LNUF - Assistante Chef de Produits

  2011 - 2011 Responsable de la gestion des gammes Entremets Crèmes, Entremets Céréales, Crèmes Dessert & Innovations, marque La Laitière.
  
  - Mise en place intégrale des plans de soutien du 1er semestre 2011 et du plan de soutien 360°C 2011 de la gamme Crèmes Dessert La Laitière
  - Participation au processus innovation-rénovation du portefeuille de gammes
  - Gestion du lancement de la gamme Crème Dessert La Laitière et de nouvelles variétés de Petit Pot de Crème et de Riz au Lait La Laitière
  - Gestion des études (60/40, organos, exploratoires) et synthèses d’études
  - Analyse PLT, Scorecards IRI & TNS Sofres et suivis hebdomadaires
  - Gestion du budget et demandes d’achat
  - Gestion intégrale de la chaîne graphique (brief pack à B.A.T)
  - Coordination avec les services Trade Marketing et Merchandising

• PepsiCo France - Responsable de Secteur GMS

  Colombes cedex 2011 - maintenant Responsable d'un parc de 35 magasins HMSM ; CA global estimé à 7M€
  Prise en charge de la globalité du portefeuille de marques Pepsico sur le secteur : Tropicana, Lay's, Pepsi, 7UP, Lipton Ice Tea, Alvalle, Benenuts, Doritos, Dark Dog, Gatorade
  
  Mes missions:
  - Gestion de la diffusion et de l'optimisation via de multiples indicateurs : la gamme, le linéaire, le prix et la politique d’animation et de promotion
  - Rôle de conseil et d’expertise auprès du portefeuille de clients
  - Collaboration avec un promoteur des ventes - planning, missions, optimisation, conseil

• Nestlé France - Assistante Chef de Produits

  Marne La Vallée Cedex 2 2010 - 2010 Responsable de la gamme Aides A La Cuisine (AALC), marque MAGGI.
  
  - Participation au processus innovation-rénovation de la gamme AALC
  - Développement du plan promotionnel du 2nd semestre 2010
  - Gestion intégrale des développements packaging
  - Analyse et synthèse mensuelles des panels distributeurs Nielsen
  - Développement d’outils d’interface marketing/vente
  - Gestion intégrale des dégustations et tests sensoriels

• Nicolas - Gérante de cave

  THIAIS 2008 - 2008 Responsable de la cave Nicolas de Nogent-sur-Marne pendant 2 mois.
  
  - Tenue de la comptabilité : Chiffre d'affaires de 55K€
  - Gestion des stocks et approvisionnement des rayons
  - Vente et conseil

Formations

• Xavier Institute Of Management Bhubaneswar (XIMB) (Bhubaneswar)

  Bhubaneswar 2010 - 2010 Marketing & Retail Management

• Ecole Supérieure De Commerce Sup de Co Reims

  Reims 2007 - 2010 Marketing/Communication
  
  Associations Admi'Rémois & ACCES

• Lycée Marcelin Berthelot

  Saint Maur Des Fosses 2005 - 2007 BTS Commerce International

• Lycée Notre Dame De La Providence

  Vincennes 2002 - 2005 Baccalauréat Littéraire

Réseau

• Alexandra MAILLARD

• Amaury BROSSOLLET

• Fabien ELLEBOODE

• Fabien RIGOU

• Guillaume CASSIER

• Jonas BISAGNI

• Maud PANIS (LAKATOS)

• May KESSLER

• Romain EHRET