Victorine FIEVET

En résumé

Entreprises

• Auchan Retail Services - Ingénieur Qualité et Développement produit

  Autre | Villeneuve-d'Ascq (59491) 2018 - maintenant Ingénieur Développement produit et Qualité marque Auchan en épicerie sucrée
  (Panification sèche - Pain LS - Farine - Fruits au sirop - Pâtisserie industrielle - Viennoiserie)
  
  Travail en équipe projet avec chef de produit et responsable packaging
  
  Développement des nouveaux produits :
  - Appel d'offre- sélection produit / fournisseur
  - Validation des cahiers des charges produits sur Trace One
  - Réalisation des packagings conformément à la réglementation et à la charte de l'entreprise
  - Analyse sensorielle: planification et analyse des résultats des panels de dégustation
  - Validation des premières productions
  
  Suivi qualité produit :
  - Mise à jour des spécifications sur les CDC Trace One
  - Suivi des non-conformités (panel, analyses)
  - Planification des analyses et audit

• Carambar & Co - Pilote Qualité et Environnement

  2017 - maintenant

• Chocmod - Truffettes de France - Coordinatrice QHSE

  Roncq 2016 - maintenant • Participation aux renouvellements de certification Qualité : IFS, BRC, Bio/Nop, Kasher
  • Révision du système documentaire (mode opératoire, procédure, critères qualité)
  • Gestion des Non-Conformités (actions préventives, correctives)
  • Gestion des cahiers des charges clients et fournisseurs (matières premières et emballages)
  • Participation à la veille réglementaire (matières premières, emballages, étiquetage…)
  • Suivi des réclamations clients et fournisseurs
  • Validation des packagings selon le règlement INCO
  • Mise à jour des études HACCP
  • Suivi et animation des réunions qualité (indicateurs, revues de direction)
  • Suivi de la sanitation et de la métrologie

• Cusgarne - Ouvrier agricole

  2014 - 2014 Stage agricole
  Travail dans une exploitation agricole biologique (polyculture, élevage)

• Chocmod - Truffettes de France - Apprentie Ingénieur Qualité

  Roncq 2013 - 2016 Contrat d'apprentissage de 3 ans service QHSE
  - Suivi d’un système qualité basé sur les référentiels IFS/BRC
  - Gestion des Non-Conformités
  - Refonte du système documentaire (mode opératoire, procédure, critères qualité...)
  - Création et mise à jour des fiches techniques / fiches compo produits
  - Suivi de la documentation fournisseurs : fiches techniques, analyses, certificats
  - Formation du personnel à la qualité, à l'hygiène et aux CCP
  - Suivi et diffusions des indicateurs qualité
  - Animation des réunions 5S et des indicateurs qualité
  - Participation à la rédaction des cahiers des charges fournisseurs emballages
  
  

• Chocmod - Truffettes de France - Technicien Qualité

  Roncq 2013 - 2013 Stage de 11 semaines
  - Assurer le maintien des certifications IFS et BRC
  - Contrôles qualité sur ligne de production
  - Suivi du système qualité : gestion du système documentaire, mise à jour de documents, diffusion,
  

• Groupe Holder - Opératrice en production

  MARCQ EN BAROEUL 2012 - 2012 - Travail sur les différentes lignes de production (macarons , croissants ...)
  - Participation aux contrôles qualités

Formations

• Groupe ISA

  Lille 2013 - maintenant S Levels/Grades
  
  Ingénieur Agroalimentaire, Groupe ISA Lille

• IUT 'A' Lille 1

  Villeneuve D'Ascq 2011 - 2013 DUT Génie Biologique
  
  Disciplines abordées : microbiologie, biochimie, qualité, génie des procédés
  

• Lycée Jean Perrin

  Lambersart 2009 - 2011 BAC S

Réseau

• Alix SCARANO

• Bruno BRUYERE

• Elodie MERLOT

• Jean-François SAVART

• Kevin CLAUDIEN

• Marc-Antoine DHULST

• M. Lénaïc BERTHELOT

• Pierre VANDENDRIESSCHE

• Romain MICHELON

• Valentin CADART