Autre | Villeneuve-d'Ascq (59491)2018 - maintenantIngénieur Développement produit et Qualité marque Auchan en épicerie sucrée
(Panification sèche - Pain LS - Farine - Fruits au sirop - Pâtisserie industrielle - Viennoiserie)
Travail en équipe projet avec chef de produit et responsable packaging
Développement des nouveaux produits :
- Appel d'offre- sélection produit / fournisseur
- Validation des cahiers des charges produits sur Trace One
- Réalisation des packagings conformément à la réglementation et à la charte de l'entreprise
- Analyse sensorielle: planification et analyse des résultats des panels de dégustation
- Validation des premières productions
Suivi qualité produit :
- Mise à jour des spécifications sur les CDC Trace One
- Suivi des non-conformités (panel, analyses)
- Planification des analyses et audit
Carambar & Co
- Pilote Qualité et Environnement
2017 - maintenant
Chocmod - Truffettes de France
- Coordinatrice QHSE
Roncq2016 - maintenant• Participation aux renouvellements de certification Qualité : IFS, BRC, Bio/Nop, Kasher
• Révision du système documentaire (mode opératoire, procédure, critères qualité)
• Gestion des Non-Conformités (actions préventives, correctives)
• Gestion des cahiers des charges clients et fournisseurs (matières premières et emballages)
• Participation à la veille réglementaire (matières premières, emballages, étiquetage…)
• Suivi des réclamations clients et fournisseurs
• Validation des packagings selon le règlement INCO
• Mise à jour des études HACCP
• Suivi et animation des réunions qualité (indicateurs, revues de direction)
• Suivi de la sanitation et de la métrologie
Cusgarne
- Ouvrier agricole
2014 - 2014Stage agricole
Travail dans une exploitation agricole biologique (polyculture, élevage)
Chocmod - Truffettes de France
- Apprentie Ingénieur Qualité
Roncq2013 - 2016Contrat d'apprentissage de 3 ans service QHSE
- Suivi d’un système qualité basé sur les référentiels IFS/BRC
- Gestion des Non-Conformités
- Refonte du système documentaire (mode opératoire, procédure, critères qualité...)
- Création et mise à jour des fiches techniques / fiches compo produits
- Suivi de la documentation fournisseurs : fiches techniques, analyses, certificats
- Formation du personnel à la qualité, à l'hygiène et aux CCP
- Suivi et diffusions des indicateurs qualité
- Animation des réunions 5S et des indicateurs qualité
- Participation à la rédaction des cahiers des charges fournisseurs emballages
Chocmod - Truffettes de France
- Technicien Qualité
Roncq2013 - 2013Stage de 11 semaines
- Assurer le maintien des certifications IFS et BRC
- Contrôles qualité sur ligne de production
- Suivi du système qualité : gestion du système documentaire, mise à jour de documents, diffusion,
Groupe Holder
- Opératrice en production
MARCQ EN BAROEUL2012 - 2012- Travail sur les différentes lignes de production (macarons , croissants ...)
- Participation aux contrôles qualités
