Mes compétences :
Pizzerias
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Outlook
Microsoft Excel
Entreprises
Manpower
- Maître d'hôtel, serveur, runner, barman, room service
Nanterre cedex2013 - 2014DIVERSES MISSIONS INTERIMAIRES ET EXTRA DANS LE DOMAINE DE LA RESTAURATION
Paris, région parisienne, Finistère
Séminaires, mariages, club de direction, salons professionnels, manifestations culturelles et sportives, ministères.
Aide cuisine et plonge au sein d'une maison de retraite.
Manpower
- Maître d'hôtel
Nanterre cedex2012 - 2014
Cora
- Assistant manager
Croissy-Beaubourg2006 - 2012
CAFETERIA - HYPERMARCHE CORA
- ASSISTANT MANAGER
2006 - 2012Gestion de 3 centres de profits (ligne de self, bar/pizzeria, sandwicherie/viennoiserie)
- Encadrement des équipes (20-25 personnes) ;
- Recrutement et formation des collaborateurs ;
- Mise en place et application des procédures et règles HACCP, des règles de sécurité et des
normes de certification magasin
- Définitions des prix de vente ;
- Elaboration des cartes, des menus journaliers, et menus spécifiques ;
- Inventaires mensuels, annuels ;
- Polyvalence : prise de tous les postes, participation à l'activité du magasin ;
- Choix, commandes, réceptions des marchandises et matériels, réalisation de fiches techniques ;
- Analyse concurrentielle
Nombreuses formations effectuées (pilotage de l'équipe au quotidien, gestion commerciale, droit social,
entretien individuel, sécurité du personnel et des clients...)(B.C Conseil, GMS+, Previatech...)
Lenôtre
- Apprenti assistant responsable administratif et financier
Paris2003 - 2005
SOCIETE NOUVELLE DU PAVILLON
- ASSISTANT DU RESPONSABLE ADMINISTRATIF ET FINANCIER
2003 - 2005
DIVERSES MISSIONS INTERIMAIRES DANS
- Maître d'hôtel, serveur, runner, barman, room service
2001 - 2003Séminaires, mariages, club de direction, salons professionnels, manifestations culturelles et sportives, ministères.