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Vincent LUGRIN

ANNECY

En résumé

Mes compétences :
Audace
Créativité
Inventivité
Rigueur

Entreprises

  • Restaurant Les Terrasses du Lac - Directeur

    2013 - maintenant Annecy (Haute- Savoie)

    Restaurant référencé dans le Guide Michelin

  • Hôtel- Restaurant Le Belvédère - Chef d'entreprise / Chef de cuisine

    ANNECY 2000 - maintenant Annecy (Haute- Savoie) _ 1 étoile Michelin (depuis 2007)

  • Restaurant L'Ourson - Chef de cuisine (Gérant)

    1991 - 2001 La Clusaz (Haute- Savoie)

    1996 : Obtention de deux Toques et 15/20 au Gault et Millau
    Obtention d'un Bib Gourmand (Guide Michelin)

  • Hammeau Albert Ier - Chef de partie

    1987 - 1988 Chamonix (Haute- Savoie)

  • Le Capucin Gourmand - Commis de cuisine

    1986 - 1987 Megève (Haute- Savoie)

  • Auberge de l'Eridan (Marc Veyrat) - Apprenti cuisine

    1984 - 1986 Veyrier- Du- Lac (Haute-Savoie)

Formations

  • CFA Groisy

    Groisy 1984 - 1986 CAP Cuisine

    Formation effectuée en alternance dans le cadre d'un contrat d'apprentissage.

Réseau

Annuaire des membres :