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Vincent VITASSE

PARIS - IDF - NORMANDIE

En résumé

Mes compétences :
Formation
Management
Gastronomie
Relationnel
Gestion de projet
Management opérationnel
Restauration
Cuisine
Formateur
Organisation
Ressources humaines
Chef consultant
Reseaux professionnelle
Chef

Entreprises

  • Passionfroid Groupe Pomona - Conseiller culinaire PARIS - IDF - NORMANDIE

    2014 - maintenant Démonstration et accompagnement culinaire pour nos clients ou prospect en restauration collective et commerciale
    Animation des réunions mensuelles produits: nouveautés du mois, innovation, mise en œuvre produits
    Formation continue des équipes commerciales spécialisées en restauration collective et commerciale
    Création et animation des modules de formations adaptés aux besoins du commerce
    Mise en avant des gammes, 4500 produits, auprès de tout type de restauration
    Organisation/Animation de salon culinaire régionaux et nationaux
    Tests et sélection des produits pour la gamme régionale
  • Hyatt Regency Paris Etoile - Chef de cuisine

    paris 2008 - 2014
  • Hotel Sofitel Paris Bercy - Sous chef de cuisine

    2005 - 2008
  • Park Hyatt Paris Vendômes - Sous chef de cuisine

    2002 - 2005

Formations

Réseau