Mes compétences :
Food
Food industry
Food Science
Ingénieur R&D
Nutrition
Research
Research and Development
Recherche
Entreprises
Heritage Gateway hotel (Nouvelle-Zélande)
- Travail divers à l'hôtel (service, blanchisserie, chambres)
2015 - 2015
Danone Canada
- Technologue R&D
Paris2013 - 2014
Pacini (Canada)
- Consultante agroalimentaire en R&D
2012 - 2013
Première moisson
- Service à la clientèle
2011 - 2011Service à la clientèle dans une boulangerie/pâtisserie/traiteur
http://www.premieremoisson.com/
Commensal S.E.C. (Canada)
- Gestionnaire de projets R&D en alimentaire
2011 - 2012J'étais en charge du développement de nouveaux produits (plats cuisinés végétariens, soupes, pâtisseries) pour la marque Commensal au Québec.
J'ai réalisé également des projets d'industrialisation pour des produits destinés aux restaurants Commensal et Pacini.
Unité Support ANR à l'INRA
- Coordinatrice de programmes de recherche en alimentation
2009 - 2010Au sein de l'unité-support ANR à l'INRA, j'ai participé à la gestion,au suivi et à l'animation des programmes de recherche en alimentation financés par l'ANR (Agence Nationale pour la Recherche):
- PNRA (Programme National de Recherche en Alimentation et Nutrition humaine)
- ALIA (ALimentation et Industries Alimentaires).
www.inra.fr
Elvir SAS / Groupe Bongrain
- Stagiaire R&D et nutrition
2008 - 2008A partir des résultats d'une étude forces/faiblesses d'une gamme de produits laitiers, j'ai développé 3 prototypes de boissons laitières enrichies en vitamines et minéraux.
2007 - 2007Au sein d'une équipe de recherche du département "Food science", j'ai participé au développement d'analogues de fromage faibles en matières grasses et de dérivés types "snacks".
