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Virginie ROCHER

MONTRÉAL

En résumé

Mes compétences :
Food
Food industry
Food Science
Ingénieur R&D
Nutrition
Research
Research and Development
Recherche

Entreprises

  • Heritage Gateway hotel (Nouvelle-Zélande) - Travail divers à l'hôtel (service, blanchisserie, chambres)

    2015 - 2015
  • Danone Canada - Technologue R&D

    Paris 2013 - 2014
  • Pacini (Canada) - Consultante agroalimentaire en R&D

    2012 - 2013
  • Première moisson - Service à la clientèle

    2011 - 2011 Service à la clientèle dans une boulangerie/pâtisserie/traiteur

    http://www.premieremoisson.com/
  • Commensal S.E.C. (Canada) - Gestionnaire de projets R&D en alimentaire

    2011 - 2012 J'étais en charge du développement de nouveaux produits (plats cuisinés végétariens, soupes, pâtisseries) pour la marque Commensal au Québec.

    J'ai réalisé également des projets d'industrialisation pour des produits destinés aux restaurants Commensal et Pacini.
  • Unité Support ANR à l'INRA - Coordinatrice de programmes de recherche en alimentation

    2009 - 2010 Au sein de l'unité-support ANR à l'INRA, j'ai participé à la gestion,au suivi et à l'animation des programmes de recherche en alimentation financés par l'ANR (Agence Nationale pour la Recherche):
    - PNRA (Programme National de Recherche en Alimentation et Nutrition humaine)
    - ALIA (ALimentation et Industries Alimentaires).

    www.inra.fr
  • Elvir SAS / Groupe Bongrain - Stagiaire R&D et nutrition

    2008 - 2008 A partir des résultats d'une étude forces/faiblesses d'une gamme de produits laitiers, j'ai développé 3 prototypes de boissons laitières enrichies en vitamines et minéraux.

    http://www.elleetvire-professional.com/retail-la-marque.html
  • UCD Dublin - Stagiaire recherche et développement

    2007 - 2007 Au sein d'une équipe de recherche du département "Food science", j'ai participé au développement d'analogues de fromage faibles en matières grasses et de dérivés types "snacks".

    http://www.ucd.ie/agfoodvet/

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