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Virginie TORRES

MARMANDE

Electionseuropéennes 2024

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En résumé

Ingénieur en Génie Biochimique et Alimentaire titulaire d'un master 2 professionnel "Qualité des Produits et Sécurité alimentaire"
Dynamique, diplomate, volontaire et avide de nouvelles expériences

Mes compétences :
Audit interne
Sécurité des aliments : HACCP, ISO22000, IFS
Informatique : pack office, développement macros,

Entreprises

  • SA GANAU France - bouchons en liège pour vin et spiritueux - Remplacement Responsable Qualité

    2010 - 2010 Audits HACCP, SYSTECODE (GBP bouchonnières) et certification FSC (gestion durable des forêts) par Bureau Veritas

  • CASTELMAIS (Terres du Sud) - Fabricant de semoule et farine de maïs pour l'industrie agroalimentaire - Responsable qualité

    2010 - maintenant Responsable de l'application et du suivi de la politique qualité
    Chargée de certification (ISO 22000 : juin 2011 et Identité Préservée : mars 2013)
    Audits clients, fournisseurs, et audits internes croisés (inter-entreprises)
    Mises à jour et suivi de l'HACCP
    Veille réglementaire, formation du personnel à la sécurité des aliments
    Animation des réunions qualité et revues de direction
    Relations avec les clients : cahier des charges, traitement des réclamations
    Gestion du laboratoire, analyses physico-chimiques, contrôles qualité, métrologie
    Amélioration continue : mise en place et suivi d'indicateurs

  • SARL Depenne D'AUCY - conserverie de légumes - Coordinatrice qualité

    2009 - 2010 - encadrement d’une équipe de 4 saisonniers, remplacements sur postes, sensibilisation du personnel aux CCP
    - gestion de non-conformités, vérification et classement des documents de traçabilité (dossiers produits)
    - communication avec la production en liaison avec les chefs d’équipe
    - mise en place d’outils d’aide informatique, édition et analyse des courbes de stérilisation.

  • SAS Lucien Georgelin - confitures, compotes, plats cuisinés - Assistante qualité

    2008 - 2009 - mise en place et suivi de certaines exigences pour la certification IFS
    - prise en charge de la veille réglementaire et du système documentaire
    - gestion des sensibilisations et formations du personnel dans le domaine HQSE
    - mise en œuvre et suivi des plans de nettoyage et désinfection
    - gestion de la démarche HACCP (dossier d’agrément vétérinaire)
    - gestion de la métrologie pour l’ensemble du parc des instruments de mesure

Formations

  • INP-ENSAT - Ecole Nationale Supérieure Agronomique De Toulouse

    Toulouse 2007 - 2008 Master 2 professionel

    formation au métier de responsable qualité
    notions de sécurité des aliments (contaminants, microbiologie), qualité nutritionnelle, normes et règlementation

  • Institut National Des Sciences Appliquées (INSA)

    Toulouse 2001 - 2007 Ingénieur

    formation d'ingénieur généraliste, nombreux travaux pratiques notamment d'analyses physico-chimique et de microbiologie, stages en laboratoires et entreprises :
    - stage 3 mois / Birmingham : laboratoire de recherche appliquée en microbiologie
    - stage 3 mois / Montauban (82) : Valgo, étude de dégradation d'Hydrocarbures Aromatiques Polycycliques (HPLC)
    - stage 3 mois / Thaïlande : laboratoire univ

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