Winstone SELLIN

En résumé

Entreprises

• Bar et Restaurant Le Suroit - Gérante

  2017 - 2018 - Reprise d'un bar restaurant côtier en gérance (150 places).
  - Gestion administrative et comptable.
  - Encadrement d'une équipe de 11 personnes.
  

• Le Bistrot Nomade - Entrepreneuse/gestionnaire

  2014 - 2017 - Création d'une entreprise de restauration en Food Truck.
  - Gestion administrative (commandes, facturation, comptabilité).
  - Développement de relations clients et fournisseurs.
  - Préparations culinaires.
  

• Musée de l'imprimerie de Nantes - Chargée de projet et de communication

  2011 - 2013 - Étude de marché et création de scenarii de développement.
  - Recueil de données, analyse et synthèse d'études.
  - Mise en place de la stratégie communication, relations publiques et presse.
  - Rédaction de rapports, compte rendus, conventions, et supports de communication.
  - Création de projets et animation de réseaux.
  - Montages de dossiers et prospection de partenaires et mécènes.
  - Mise en relation des acteurs territoriaux.
  - Gestion de projets événementiels (expositions, concours).
  

• CMI Courtage - Dirigeante

  2009 - 2011 Création d'une société de courtage en maisons individuelles
  - Analyse du marché et élaboration du plan de développement/Business plan.
  - Mise en place de la stratégie communication.
  - Création et développement d’un réseau de constructeurs partenaires.
  - Organisation et gestion administrative.
  - Management d'une équipe de 4 personnes.
  

• TNA Formations - Formatrice

  NANTES 2008 - 2010 - Création de programme pédagogique « sur mesure » pour professionnels.
  - Formation et évaluation en anglais tout niveaux.
  - Formation thématique (management, communication, développement commercial...).
  - Traduction de résumé de textes et de prospectus professionnels.
  - Rédaction de mails, vocabulaire Business English et spécifique aux métiers.
  - Cours individuels et en groupe.
  
  

• Intermarché - Responsable de site

  Vert-le-Grand 2007 - 2007 Responsable d'un magasin de proximité (superette) dans un camping
  - Analyse des ventes, gestion des stocks.
  - Réception des marchandises, mise en rayon, facing.
  - Tenue des caisses.
  - Recrutement et management d'une équipe de 4 personnes.
  
  

• Le Boutou-Koad Restaurant - Entrepreneuse/gestionnaire

  2004 - 2006 Création d’un restaurant cuisine du monde.
  - Gestion de la publicité, création de l’enseigne, agencement et décoration.
  - Responsable de l’accueil de la clientèle, management de l’équipe.
  - Organisation et gestion de l’entreprise, recrutement.
  - Organisation des événements.
  
  

• Pont-Aven School of Contemporary Art - Responsable de l'encadrement des étudiants

  2001 - 2002 - Accompagnement des étudiants pendant leurs études.
  - Liaison entre les étudiants et les familles d’accueil, animation de groupe.
  - Organisation des sorties, des vernissages, tenue du site internet.
  

• Institute of Fine Arts, New York University - Assistante coordinatrice en événements

  1998 - 2002

• Stagiaire, salariée dans différents musées et ateliers de restauration d’œuvre d’art aux États-Unis - Conférencière, restauratrice, assistante administrative

  1992 - 2000 (Metropolitan Museum of Art, New York; Brooklyn Museum of Art, New York; Colonial Williamsburg Foundation, Virginie; …)

Formations

• IEMN-IAE Université De Nantes

  Nantes 2008 - 2009 Master Management - Administration des Entreprises - Option: Projet d’innovation et entrepreneuriat

• Conservation Center, The Institute Of Fine Arts, New York University (New York)

  New York 1998 - 2002 Master (MA)
  
  Histoire de l'art, restauration de tableaux/surfaces polychromes (double compétences)

• The College Of William & Mary (Université), Virginie (Williamsburg)

  Williamsburg 1992 - 1996 Licence (BA)
  
  mathematiques, chimie, histoire de l’art, et beaux arts

Réseau

• Estelle FLAUJAT

• Estelle ADJANGBA

• Franck BORDELLIER

• Kenza BENNANI

• Marieke ZEEGERS

• Marina SIMON-GALLE

• Nicolas BLAY

• Pascal FLENET

• Philippe JOAILLIER

• Rémy MARRONE