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Xavier LAVERDET

CORBAS

En résumé

Après une formation en logistique, j'ai connu une première expérience en tant qu'approvisionneur chez Brake France, qui m'a permis de passer au stade supérieur au sein de la centrale d'achats.

Acheteur depuis 2004, j'ai connu différentes familles de produits avec leurs spécificités propres (produits élaborés, produits au cours, produits de campagne...).

Mes compétences :
Achat
Sourcing
Négociation
Achats

Entreprises

  • Brake France - Acheteur

    CORBAS 2004 - maintenant Brake France Service, filiale de Sysco (#1 mondial de la distribution en foodservice), est distributeur de produits alimentaires surgelés, frais et ambiants auprès des professionnels de la restauration.

    J'ai occupé le poste d'acheteur sur de nombreuses familles : B.O.F, Epicerie, Plats Cuisinés, Bases d'assemblages, Fruits et Légumes, Herbes et Champignons, Desserts, Buffet Cocktail, Entrées.

    Je suis désormais en charge des familles Porc & Charcuterie.

    Négocier (prix, promotions, exclusivités...), développer de nouveaux produits, analyser sa gamme, son marché, la concurrence, sont les principales fonctions de mon poste actuel.


    www.brake.fr

  • Brake France - Approvisionneur

    CORBAS 2002 - 2004

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