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Yann DE OLIVEIRA

ANTIBES

En résumé

A la recherche d'un poste de DECKHAND sur yacht privé ou charter.

Aussi actuellement a la recherche d'une promesse d'embarquement pour passer mon CIN (Certificat d'initiation Nautique)




Mes compétences :
Hôtellerie
Conseil immobilier
Apport d'affaires
Négociation contrats

Entreprises

  • Manille - BAR MANAGER

    2013 - 2013 Club / Discotheque HYVE
    Formation des barmans - Manageur des opérations du bar - Contrôle des inventaires, des coûts et du personnelle ,

  • ANA Intercontinental Tokyo - CHEF BARMAN - Mixologiste

    2010 - 2012 Ouverture du lounge en Septembre 2010 - Design des menus - Création de Cocktails - Inventaire - Contrôle des commandes.
    Collaboration avec CHEF Pierre Gagnaire, concept apéritif dinatoire et pré-diner

  • Y'table - CHEF BARMAN

    2009 - 2010 Ouverture/fermeture du bar - Service au comptoir - Inventaire - Contrôle des commandes

  • Namode Yachting - ASSISTANT CHEF BARMAN

    2008 - 2008 Service au comptoir et en chambre - montage de bar sur plage - employé polyvalent

  • NewLex Edo - CHEF BARMAN

    2007 - 2008 Ouverture de l'établissement - Service au bar - Contrôle des commandes, des Stocks du bar - Inventaire - Encaissements

Formations

Réseau

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