Yann EMIRY

En résumé

Entreprises

• Primel Gastronomie S.A. - Stagiaire développement industriel

  maintenant Thème de l'étude : mise en place d'une nouvelle machine dans un atelier de production (process, nettoyage, formation du personnel)

• S.A. SVELTIC - Stagiaire recherche et développement

  maintenant Thème de l'étude : Optimisation du process d'enrobage IQF

• E.P.C - Stagiaire recherche et développement

  maintenant Thème d'étude : optimisation des process et rendements sur les produits à base de viande.

• SOCOPA VIANDES - Chargé développements produits SOCOPA VIANDES

  Quimperlé 2011 - maintenant Chargé de développement de produits de marque nationale SOCOPA

• SA SVELTIC - Adjoint recherche et développement

  2007 - 2011 J'ai travaillé dans cette entreprise en tant qu'adjoint recherche et développement. J'avais plus particulièrement pour mission l'industrialisation des recettes élaborées au labo R&D.

• S.A. SVELTIC - Chef de secteur production

  2005 - 2007 SA SVELTIC Claude léger est une entreprise agroalimentaire basée à LAILLE,près de rennes (35).L'entreprise produit des plats cuisinés frais et surgelés à la marque Claude Léger distribuée chez Intermarché.
  Je travail dans cette entreprise en tant que chef de secteur de production, attaché à l'ensemble de la production des plats cuisinés frais.

Formations

• Université Artois

  Arras 2004 - 2005 Master Technologie Alimentaires Avancées (ADRIANOR)

• Institut Des Sciences Et Techniques De L'Ingénieur

  Angers 2002 - 2004 MST innovation biologie

• Université Brest Bretagne Occidentale (Quimper)

  Quimper 2000 - 2002 Industrie Agro-Alimentaire

• Lycée Saint Francois Notre Dame

  Lesneven 1992 - 2000 BAC S spécialité bio

Réseau

• Appavou APPAVOU ANGELIQUE (ANGELIQUE)

• Aurore CRAVELLO (THERY)

• Caroline PONTIER

• Claire FOUYER (GILLAIZEAU)

• Didier RECOUVREUR

• Gaëlle LEPRÉVOST

• Louise MENISSIER

• Pauline DEBELLEMANIERE

• Stéphane CAILLAULT

• Stéphane PERPOIL