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Olivia VANEL

LA FERTE BERNARD

En résumé

Mes compétences :
animer
Communication
Encadrement
Encadrement d'équipe
Encadrement d’équipe
FORMER
Gestion de projet
Qualité
Reglementation
Réglementation alimentaire
Relationnel
Sens relationnel
Travail d'équipe

Entreprises

  • SOCOPA VIANDES GROUPE BIGARD, Site de Cherré - Responsable Qualité

    2008 - maintenant Produits élaborés réfrigérés et surgelés
    - Management du service qualité et du laboratoire (13 personnes) ;
    - Mise en place et renouvellement de la certification IFS (niveau supérieur) ;
    - Animation du système Qualité : indicateurs, formation du personnel,
    HACCP...
    - Traitement des réclamations avec suivi des actions correctives ;
    - Rédaction / validation des cahiers des charges clients et fournisseurs ;
    - Audits internes et clients ;
    - Définition des plans de contrôle et méthodes d'analyses ;
    - Gestion des étiquetages et de la conformité réglementaire ;
    - Garant de la traçabilité des produits. Participe à la gestion de crise ,

  • SOCOPA VIANDES, Villefranche d'Allier (03) - Responsable Qualité

    2007 - 2008

  • Concours TROPHELIA (Trophées étudiants de l’innovation alimentaire) - Responsable qualité et production

    2007 - 2007 Projet de création et développement d’un nouveau produit : O'lé, l'oeuf de légumes!

  • SOCOPA VIANDES - Stage Qualité

    Quimperlé 2007 - 2007 Mémoire de fin d'étude

    Construction des études HACCP selon la norme ISO 22000 ; travail sur l’IFS en vue de la certification ; audit interne ; remplacement du RAQ pendant congés

  • Université de Toronto (Canada) - St Michael's Hospital - Chargée de recherche en nutrition dans un laboratoire

    2006 - maintenant Entretiens nutritionnels avec les patients, création bases de données, entrée de données, analyses statistiques et synthèse

Formations

Réseau

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