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Yann VIDELIER

VILLEURBANNE

En résumé

Mes compétences :
Evénementiel
Accueil
Développement commercial
Microsoft Excel
Wordpress

Entreprises

  • Park and Suites - Maitre d'hôtel

    2014 - maintenant Embauché d'abord comme serveur, j'ai, au bout de 8 mois grâce à mes compétence et mon travail, accéder au poste de Maître d'Hôtel pour devenir le bras droit de mon Responsable de Salle dans la gestion du quotidien (équipe, salle, séminaires...) et de l'administratif (chiffres, réunions, objectifs...).

    COMPÉTENCES :
    ACCUEIL
    - accueil physique
    - prise de réservations téléphonique pour groupes et individuels
    - gestion des arrivées et installation
    - organisation de la salle
    - écoute et conseil dans les choix des clients
    - service au restaurant et bar
    ADMINISTRATIF
    - création de bases de données et tableaux de résultats sous Excel
    - mailing et e-mailing, suivi clientèle
    - gestion de site internet
    - organisation, mise en place et gestion de buffets
    - Mise en place de challenge
    ÉVÈNEMENTIEL
    - création et gestion d’évènements (privé et professionnel)
    - organisation d’équipes et de plannings
    - organisation et gestion de personnel sur prestation
    - recherche de prestataires
    - coordination entre les clients et les différents prestataires

  • F&ED TRAITEUR - Maître d'hôtel, commercial, cuisinier

    2011 - 2014 Création de société
    Traiteur évènementiel pour particuliers et professionnel.

    COMPÉTENCES :
    ACCUEIL
    - accueil physique
    - prise de réservations téléphonique pour groupes et individuels
    - gestion des arrivées et installation
    - organisation de la salle
    - écoute et conseil dans les choix des clients
    - service en boutique, restaurant et bar
    COMMERCIAL
    - création et développement d’une société
    - création de bases de données et gestion factures sous Excel
    - prospection commerciale
    - mailing et e-mailing, suivi clientèle
    - gestion de site internet
    - organisation, mise en place et gestion de buffets
    ÉVÈNEMENTIEL
    - création et gestion d’évènements (privé et professionnel)
    - élaboration de devis personnalisés
    - organisation d’équipes et de déplacements
    - organisation et gestion de personnel sur prestation
    - recherche de lieux, de prestataires
    - coordination avec entre les clients et les différents prestataires

  • BRIN D'SOUPE - Commercial, coursier, cuisinier

    2006 - 2011 Traiteur avec commerce de proximité.

    COMPÉTENCES :
    ACCUEIL
    - accueil physique
    - prise de réservations téléphonique pour groupes et individuels
    - gestion des arrivées
    - organisation de l'espace de vente
    - écoute et conseil dans les choix des clients
    - service en boutique
    COMMERCIAL
    - création de bases de données et gestion factures sous Excel
    - prospection commerciale
    - mailing et e-mailing, suivi clientèle
    - gestion de site internet
    - organisation, mise en place et gestion de buffets

  • CAFE DES VOSGES - Serveur

    2002 - 2006 Brasserie/Bar/Salon de thé de gare.

    COMPÉTENCES :
    ACCUEIL
    - accueil physique
    - prise de réservations téléphonique pour groupes et individuels
    - gestion des arrivées et installation
    - organisation de la salle
    - écoute et conseil dans les choix des clients
    - service restaurant et bar

  • CAFE COMPTOIR CHEZ LES GARCONS - Serveur

    1999 - 2001 Café/Restaurant de quartier.

    COMPÉTENCES :
    ACCUEIL
    - accueil physique
    - prise de réservations téléphonique pour groupes et individuels
    - gestion des arrivées et installation
    - organisation de la salle
    - écoute et conseil dans les choix des clients
    - service restaurant et bar

  • CAFE DES ETOILES - Serveur

    1996 - 1999 Brasserie/Bar/Salon de thé de gare.

    COMPÉTENCES :
    ACCUEIL
    - accueil physique
    - prise de réservations téléphonique pour groupes et individuels
    - gestion des arrivées et installation
    - organisation de la salle
    - écoute et conseil dans les choix des clients
    - service restaurant et bar

  • KODAK - Technicien en développement photo

    Maisons-Alfort 1996 - 1996 Entreprise de développement photographique.

    Tirages pellicules
    Tirages spéciaux
    Agrandissements
    Découpe photos
    Contrôle qualité

  • Caterpillar - Ouvrier sur chaine de montage

    Saint-Denis 1995 - 1995

Formations

Réseau

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