Yann ZWYSIG

En résumé

Entreprises

• Le gourmandin - Chef de cuisine

  Challans 2015 - maintenant Chef de cuisine en semi gastronomique

• Auberge du cheval blanc - Second de cuisine

  Marseille 2014 - maintenant

• Restaurant Santa Marina * -Corse- - Chef de Partie Cuisson

  2013 - maintenant

• Hôtel Carl Gustave ***** -St Barthélémy- - Chef de Partie

  2012 - 2013

• Restaurant La Ferme St Simeon * -Honfleur- - Demi Chef de Partie

  2011 - 2012

• Restaurant Le Pré Catalan *** -Paris- - Apprenti en Licence Restauration Gastronomique à vocation internationale

  2010 - 2011

Formations

• Iufm Versailles/Universite Cergy Pontoise/Guillaume Tirel

  Paris 2010 - 2011 Licence Restauration Gastronomique à Vocation Internationale

• Lycée Du Guea Tresmes

  Congis Sur Therouanne 2004 - 2010 BEP/BAC/BTS Hôtellerie Restauration

Réseau

• Brice HOLANDER

• Dany GARANGER

• James SCHOUTETEN

• Jennifer LEGRAND

• Ludivine MACHARD

• Tanguy VASSEUR

• Thomas GROUNON

• Victor-Maxence LECOMTE

  Euler Hermes France (Paris) [fermée]