Yannick MARTIN

En résumé

Entreprises

• BULLES - Directeur

  2014 - 2016 Concept Store Haut de Gamme axé sur l'apéro dejeûnatoire et dînatoire ( Champagnes, Caviar, saumon, fois gras, huîtres....) implanter en Station de Sport d'Hiver , Station Balnéaire.

• Société de Prestation - Gérant

  2008 - 2014 secteur grand Ouest.
  * 20 collaborateurs dont 1 secrétaire, 1 commercial, 2 responsables de secteur.
  * Chiffres d'affaires: 2014:550 K EUR / 2013:680 K EUR / 2012:800 K EUR / 2011: 620 K EUR / 2010: 250 K€

• Carrefour - Directeur de Région

  Massy 1998 - 2008 (gestion de 3 régions de 10 magasins sur la période)
  * Chiffres d'affaires des 3 régions : 150 000 K EUR /an ; 84 000 K EUR /an ; 77 000 K EUR / an
  
  Missions transverses Carrefour France:
  * groupe de travail national (assortiments, merchandising, promotionnel, tarifaire) pour les rayons
  boucherie, boulangerie, bazar, textile, surgelés.
  * pilotage des rayons ``école'' avec les formateurs (bazar/textile / boulangerie / carte de fidélité)
  
  * Compétences acquises :
  ­ Gérer des centres de Profits intégrés et Franchisés,
  ­ Mener avec les Cadres, les projets de croissance à moyen et long terme
  ­ Favoriser le développement des points de vente (expansion, remodeling) , Rdv Mairie
  ­ Favoriser le management à distance et les relations avec les supports transverses (RH, compta,
  logistique, achat, merchandising).
  ­ Piloter en binôme avec les formateurs les rayons formations écoles.
  ­ Recruter les équipes cadres et agents de maîtrises des centres de profits
  ­ Organiser les moyens de pilotage de l'activité des centres de profits via les benchmark et
  reporting.
  ­ Reprise de concurrent, changement d'enseigne.
  ­ Création / Ouverture magasin 3500 m2
  ­ Travail avec les partenaires sociaux
  
  4) Directeur de Magasins ­ Enseigne STOC (Comptoirs Modernes)

• STOC - Directeur Supermarché

  1991 - 1998 * Chiffres d'affaires des 3 magasins: 30 000 K EUR /an, 23 000 K EUR /an, 7 000 K EUR /an
  
  * Compétences acquises :
  ­ Repérer et développer les compétences humaines,
  ­ Développer le service client et la livraison à domicile
  ­ Faire respecter et promouvoir les politiques de l'enseigne,
  ­ Faire progresser les résultats et les parts de marché
  ­ Création/ Ouverture magasin de 3000 m2
  ­ Agrandissement magasin de 1600 m2 vers 2400 m2

• Groupe Radar - Manager de rayon

  1982 - 1991 , Manager de rayon Frais et PGC­ Groupe Radar , COMPTOIRS MODERNES
  Diplômes: BEPC ET Pépinière des Cadres Groupe RADAR
  Activité : Course à pied, Télémark , Amateur de vins , Amateur de poivres, La cuisine, L'Espagne

Formations

Réseau

• M. Lénaïc BERTHELOT