2014 - 2016Concept Store Haut de Gamme axé sur l'apéro dejeûnatoire et dînatoire ( Champagnes, Caviar, saumon, fois gras, huîtres....) implanter en Station de Sport d'Hiver , Station Balnéaire.
Société de Prestation
- Gérant
2008 - 2014secteur grand Ouest.
* 20 collaborateurs dont 1 secrétaire, 1 commercial, 2 responsables de secteur.
* Chiffres d'affaires: 2014:550 K EUR / 2013:680 K EUR / 2012:800 K EUR / 2011: 620 K EUR / 2010: 250 K€
Carrefour
- Directeur de Région
Massy1998 - 2008(gestion de 3 régions de 10 magasins sur la période)
* Chiffres d'affaires des 3 régions : 150 000 K EUR /an ; 84 000 K EUR /an ; 77 000 K EUR / an
Missions transverses Carrefour France:
* groupe de travail national (assortiments, merchandising, promotionnel, tarifaire) pour les rayons
boucherie, boulangerie, bazar, textile, surgelés.
* pilotage des rayons ``école'' avec les formateurs (bazar/textile / boulangerie / carte de fidélité)
* Compétences acquises :
Gérer des centres de Profits intégrés et Franchisés,
Mener avec les Cadres, les projets de croissance à moyen et long terme
Favoriser le développement des points de vente (expansion, remodeling) , Rdv Mairie
Favoriser le management à distance et les relations avec les supports transverses (RH, compta,
logistique, achat, merchandising).
Piloter en binôme avec les formateurs les rayons formations écoles.
Recruter les équipes cadres et agents de maîtrises des centres de profits
Organiser les moyens de pilotage de l'activité des centres de profits via les benchmark et
reporting.
Reprise de concurrent, changement d'enseigne.
Création / Ouverture magasin 3500 m2
Travail avec les partenaires sociaux
4) Directeur de Magasins Enseigne STOC (Comptoirs Modernes)
STOC
- Directeur Supermarché
1991 - 1998* Chiffres d'affaires des 3 magasins: 30 000 K EUR /an, 23 000 K EUR /an, 7 000 K EUR /an
* Compétences acquises :
Repérer et développer les compétences humaines,
Développer le service client et la livraison à domicile
Faire respecter et promouvoir les politiques de l'enseigne,
Faire progresser les résultats et les parts de marché
Création/ Ouverture magasin de 3000 m2
Agrandissement magasin de 1600 m2 vers 2400 m2
Groupe Radar
- Manager de rayon
1982 - 1991, Manager de rayon Frais et PGC Groupe Radar , COMPTOIRS MODERNES
Diplômes: BEPC ET Pépinière des Cadres Groupe RADAR
Activité : Course à pied, Télémark , Amateur de vins , Amateur de poivres, La cuisine, L'Espagne
