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Yoann FOURNIER

Avignon

En résumé

Tituilaire du titre d’ingénieur maître par le biais du Master Qualité des Procédés Agroalimentaires et Halieutiques au sein de l'IUP QPAH de Boulogne sur Mer, mes différentes expériences m'ont permis d'acquérir des compétences clés pour réussir dans l'industries de production agroalimentaire.

Je suis constamment à la recherche de challenges et à amener les Hommes vers la realisation des objectifs communs.

Ma ligne de conduite et de considération peut se résumer à ces 4 catégories suivantes :
Sécurité - Qualité - Productivité - Satisfaction client.

J'inculque toute l'exigence qui me caractérise à mes équipes et leur transmet le gout du dépassement de soi en toute circonstance! Jamais il ne faut rester sur ses acquis et il faut aussi savoir se remettre en question!

"Management is doing things right, Leadership is doing the right things"

Mes compétences :
Microsoft Word
Norme ISO 9001
Statistique
BRC
Sécurité alimentaire
Microsoft Excel
IFS
Analyse
Coordination de projets
Planification
ERP
Visual Basic for Applications
Gestion de la production
Mécanique
Gestion budgétaire
Réalisation de devis
Management
Gantt

Entreprises

  • Naturex - Responsable de production

    Avignon 2013 - maintenant - Responsable de production du site
    - Management de 3 superviseurs, 5 chefs d'equipes et de 40 employes au total repartis sur 3 ateliers.
    - Assure la bonne mise en place de la strategie de l'entreprise et de l'adhesion de tous les partis sous ma responsabilite.
    - Garant du bon climat social
    - Garant du respect du cahier des charges du client, de la qualité, de la quantité et du délai de disponibilité des produits. Optimisation du lead-time entre les commandes recues et l'expedition du produit au client.
    - Suivi des indicateurs de performances exploitation (KPI) et analyse du Dashboard
    - Garant des règles d’hygiène, de sécurité et de compétitivité de notre site
    - Coordinateur de projets transversaux (Maintenance, qualité, R&D, expeditions...)


    - Meet customer expectations by delivering quality product in a safe manner ensuring that all plant and materials are utilized effectively.
    - Collaboratively work wit all site functions to ensure that site KPI targets are achieved
    - Ensure that standards are maintained to the highest level at all times through establishing and maintaining an audit process that cover their key KPI's
    - Ensure that all company and legislative health and safety regulations are maintained at all times, responsible for leading accident investigations , driving health and safety awareness and striving to continuously improve site safety performance.
    - Management of people resource, carry out training needs analysis to maintain a fully trained and flexible crew to meet the production requirements.
    - Collect and validate sufficient information to carry out effective root cause analysis and develop recommendations or solutions for implementation

  • Delifrance - Superviseur de production

    Ivry sur Seine 2012 - 2013 - Responsable de la production et garant de la sécurité des hommes, de la qualité des produits ainsi que de la productivité.
    - Gestion de l’ordonnancement de ligne par rapport aux commandes clients
    - Formation du personnel sur ligne

  • Auchan - Manager de rayon Boulangerie

    Villeneuve-d'Ascq 2011 - 2011 - Responsable de la production du jour et planification des productions des semaines à venir.
    - Gestion économique du rayon (frais de personnel, matières premières, quantité produits mis en rayon...)
    - Recrutement
    - développement marketing

  • Crown Holdings - Assistant Responsable de production

    Philadelphia 2010 - 2011 - Optimisation de la gestion des rebuts
    - Mise en place d'une GPAO sous excel (Langage VBA)
    - Management de terrain et de proximité

  • Bonduelle conserve international - Stagiaire responable de production

    2010 - 2010 - Analyse des pertes légumes

    - Amélioration du rendement parage

    - Mis en place d'un fichier Excel "alerte Constat d'incident"

    - Programmation VBA d'un ficjhier excel : ingrédients avec affichage des DLUO autiomatique sur le calendrier et gestioon de stocks.

  • Crown Food France - Stagiaire Qualité

    2009 - 2009 - Mise en place de logiciels de gestion de rebuts et de traçabilité.

    - Formation du personnel

    - Analyse des données clients et des données logiciels afin de permettre la bascule sur un nouveau logiciel de mesures qualité

    - Analyse de process et développement de l'amélioration continue

  • IUP QPAH Boulogne-sur-Mer - Etudiant

    2008 - 2011 Ingénieur maître - Master QPAH

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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